Tropische smoothie met extra vitamine C

Herken je dit? Zodra ik mezelf iets voorneem, doe ik vaak het tegenover gestelde. Als ik een week vier keer wil gaan sporten, strand ik al bij één keer. Of een hele week gezond eten. De eerste dag gaat het al mis omdat ik iets moet, of mezelf iets ontzeg en dus alleen maar kan denken aan dat ongezonde eten. Zo wil ik graag wat vaker een gezond sapje of een smoothie maken. Ik vind het heerlijk om te drinken en het is nooit verkeerd om al die vitamines binnen te krijgen. Het lijkt alleen wel hoe harder ik roep dat ik elke dag ga juicen of blenden, hoe minder vaak het er van komt. Elke keer als ik dan wel de stap tot juicen of blenden heb gezet, ben ik zo blij dat ik het gedaan heb. Stom toch? Daarom zeg ik vanaf nu ‘ik ga voorlopig niet meer juicen en geen smoothies meer maken’. Kijken of dat effect heeft ;-). Ik leg de lat in ieder geval lekker laag voor mezelf. Ook wel eens fijn.

Vandaag heeft het in ieder geval goed gewerkt. Ik heb deze tropische smoothie met wat extra vitamine C voor je in de aanbieding. Allemaal tropisch fruit en wat Hollandse winterpeen. De winter, voor zover we die gehad hebben, zit er bijna op. De lente komt er weer aan en de zomer is in zicht. Man, man, man wat ben ik daar blij mee. Hopelijk krijgen we een mooi voorjaar en een heerlijk warme zomer met veel zon. Van het weekend staan de eerste lentetemperaturen in de weersvoorspellingen. Fantastisch! Als je deze smoothie maakt en je drinkt hem, doe dan het volgende. Zet de verwarming op 25 graden, zoek een muziekje op wat je doet terugdenken aan die fantastische vakantie ergens in een warm oord, ogen dicht en drinken maar. De zomer is er dan misschien nog wel niet, maar met een beetje fantasie zorg je daar gewoon zelf voor.

Tropische smoothie met extra vitamine C
Voor 1 groot glas

Dit zit erin:
2 wortels, geschrapt en in grote stukken
2 passievruchten, enkel het vruchtvlees
Stuk ananas, geschild en in grote stukken
1 sinaasappel, gehalveerd en de schil er af gesneden. Het wit kun je laten zitten.
Handje mangoblokjes, uit de vriezer

Dit heb je nodig:
Juicer
Blender

Zo maak je het:
Haal de wortels, ananas en de sinaasappel door de juicer.

Schenk de juice in de blenderkan en voeg de passievruchten en mango toe. Blender het geheel tot er egale smoothie ontstaat. Schenk in een groot glas en geniet!

Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook of tag @littlespoonnl op Instagram of op Twitter.

Like jij Little Spoon al op Facebook? Of volg je Little Spoon al op Instagram en op Twitter?<