Gooi jij de pulp die overblijft na het juicen weg, maar vind je dat zonde? Ik heb een recept voor pannenkoekjes van appel-peer-en gemberpulp met gezonde salted caramelsaus in de aanbieding. Voedzaam, gezond en super lekker. Heb je nog geen slowjuicer? Met een beetje geluk mag ik er van SuperJuicer één weggeven. Kijk snel verder om te…
Tulband met sinaasappel en witte chocolade
Toen ik de eerste hap van deze tulband met sinaasappel en witte chocolade nam was is even stil. En dat zegt best wel wat hoor. Deze super feestelijke cake is perfect voor de kerstdagen. Als toetje, bij de koffie, tussendoor of gewoon wanneer jij wil. Proef de winter Het verbaast je vast niet, dat ik…
RØST in Middelburg // goede koffie en belegde boterhammen
Ben jij al eens bij RØST geweest? Over dit fijne plekje in Middelburg waar je heerlijk eet en drinkt vertel ik je vandaag alles. Benieuwd? Lees snel verder. Leukste straatje Ik vertelde al eerder, mijn favoriete straatje in Middelburg is zeker weten de Sint Janstraat. Het wordt er met de dag leuker. Tikkeltje overdreven misschien, maar…
Sushibowl met tonijn, shii-takes en quinoa van Lola Quinoa
Vandaag krijgen jullie voor mij het recept voor deze sushibowl met tonijn, shiitakes en quinoa van Lola Quinoa. Klinkt behoorlijk internationaal vind je ook niet? Hoe leuk is het dan om te vermelden dat de quinoa van Nederlandse bodem is. Benieuwd? Lees snel verder. Hot & sour Sinds ik terug ben van mijn vakantie naar Peking…
Winterse stoofperen crumble
Wil je een winters toetje op tafel zetten? Maak dan deze stoofperen crumble. Zo lekker kruidig en verwarmend. Perfect voor deze tijd van het jaar. Zoveelste Dit is al het zoveelste crumble recept op Little Spoon. Ik kan er niets aan doen, maar ik vind crumbles zo mega lekker. Zomer of winter, met warm of…
WINNEN! 5 x s’mores maken Bij Loets tijdens de Kerstmarkt in Goes (10-12)
Wil jij voor je zoon of dochter kans maken op het winnen van een mini workshop s’mores maken? In deze blog vertel ik hoe je dat precies doet. Bij Loets Ik ben natuurlijk enorm bevooroordeeld, maar dat maakt helemaal niet uit. Ik weet zeker dat jullie en je kids ook helemaal enthousiast gaan worden hierover….
15 x de lekkerste Sinterklaas recepten
Vandaag maak ik het je heel makkelijk. Ik zet 15 x de lekkerste Sinterklaas recepten op een rij. Benieuwd? Lees dan snel verder. Goedheiligman Ik vertelde al dat ik twijfelde om dit jaar zelf aan de Sinterklaasbak te gaan. Al mijn lieve mede bloggers hadden al zoveel lekkers gedeeld. Wat kon ik nou nog doen…
Reuze pepernoten met macadamia en witte chocolade
Ben je dol op pepernoten, maar wil je toch een keer iets anders bakken? Ga dan voor deze reuze pepernoten met macadamia en witte chocolade. Oh wat zijn ze lekker! Sinterklaasgebeuren Wie zoet is krijgt lekkers. Wie stout is, wat mij betreft ook. Ik ben niet zo moeilijk. Toen ik op vakantie in Hongkong was,…
Couscous met chermoula, gegrilde pastinaak en paprika
Tja, was kan ik deze over deze couscous met chermoula, pastinaak en paprika? Het was zo’n lekker gerecht. Op de avond zelf, maar ook als leftover lunch de volgende dag. Kruidig door de chermoula, fris dankzij de yoghurt en zoet met dank aan de gegrilde pastinaak en paprika. Het recept komt uit één van mijn favoriete…
Boerderijwinkel Buijsrogge in Goes // groente, fruit, lokale producten en taart!
Ik ben dol op boerderijwinkels. Laatst ontdekte ik Boerderijwinkel Buijsrogge in Goes. En die is me daar toch een leuk. Een tikkeltje kneuterig en toch helemaal van nu. Zet mij hier neer en ik word gelukkig. Sowieso ben ik een liefhebber van boodschappen doen en al helemaal op deze manier. Daarom wil ik graag deze boerderijwinkel…
12 x recepten met pompoen
What’s not to love about pompoen? Ik ben er dol op. Inmiddels staan er op Little Spoon al aardig wat recepten met deze heerlijke oranje groente. Ben je op zoek naar wat inspiratie? Ik zet er twaalf voor je op een rijtje. Wat is jouw favoriet? Pie met pompoen en paddenstoelen Pompoensoep met spekjes en sinaasappel…
Roekoekoe, de huiskamer van Zierikzee
Wat is het er leuk. En dan heb ik het over Roekoekoe. De nieuwe huiskamer van Zierikzee. Hier drink je super lekkere koffie uit de modbar en begin je je dag goed met een ontbijt. Ook voor goede salades en groentegerechten, met een stuk roast bereid op de Big Green Egg, zit je er goed….
Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas
De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…
48 uur in Peking, een compleet andere wereld
Achtenveertig uur in Peking. Eigenlijk is dit veel te kort voor de stad waar zoveel te beleven is. Het is zo’n andere wereld. Niet te vergelijken met Nederland en zelfs niet met andere grote steden in Azië die ik al bezocht heb. De geuren, de lucht, de smog, de mensen en het eten. Het voelt als echt…
Pompoensoep met salie en spekjes
Zijn jullie ook zo dol op pompoensoep? De smaken van deze pompoensoep met salie en spekjes zijn lekker winters. Perfect verwarmend voor de koude dagen die komen gaan. Soort snert Het klinkt misschien een beetje gek maar deze pompoensoep met salie en spekjes smaakte stiekem, ergens in de verte, een beetje naar erwtensoep. Ik denk…
Boeuf Bourguignon met rijst
Zoek je een lekker recept voor de koude dagen? Maak dan eens deze boeuf bourguignon. Deze Franse klassieker heeft wel even wat tijd op het vuur nodig, maar ik beloof je, dat is de moeite waard. Herfst Ik zit er helemaal in hoor, in de herfst. Nu moet ik wel eerlijk bekennen, dat op het…
4 x eten in Bordeaux
Ik was laatst op persreis in Les Landes en sloot dat af in de mooie stad Bordeaux. Vandaag zet ik 4 x eten in Bordeaux voor je op een rij. Ga je hier binnenkort naar toe? Lees dan zeker deze blog! Bliksembezoek Wat doe je als je nog geen vierentwintig uur in Bordeaux bent? Sightseeing?…
Black Sesame Kitchen, een oase van rust in hectisch Peking
Black Sesame Kitchen is een oase van rust in hectisch Peking. Ben je daar op vakantie? Schuif er dan zeker aan voor het communal dinner. Benieuwd hoe dat was? Lees snel verder. Traffic jam De taxi zet ons af voor Red Wall Hotel. Na een mega traffic jam en bijna vier uur reizen van de Chinese…
Kaasloempia’s met spicy mayonaise
Deze kaasloempia’s met spicy mayo zijn een nieuwe favoriet voor bij de borrel. Ik deel het recept met je, helemaal onderaan. Eerst vertel ik nog over op vakantie gaan. Hoe ik me voorneem om zonder stress te vertrekken, dat elke keer toch weer mislukt en dat traveling light niet aan mij besteed is. Lijstjes Elke…
8 x doen in Newcastle // ‘Through the eyes of a local’
Jullie lazen al waar je in Newcastle lekker eet. Voor het geval je in de stad bent en iets anders wilt dan eten, ik vertel je wat je kunt doen in Newcastle. Benieuwd? Lees snel verder. Ik heb een zwak voor foute tv-programma’s. Hoe fouter, hoe beter eigenlijk. Sleeze, dirt, roddels en intriges. The Hills, de…
The Juice Bar in Vlissingen en Goes voor de lekkerste sapjes en smoothies
Sinds vorige maand is Vlissingen The Juicebar rijker. Een sapbar waar je lekkere en verse smoothies en sapjes drinkt. Je vindt ze ook al in Goes. Ik vind het echt een aanrader. Vandaag vertel ik waarom! Vitaminetekort Elke dag neem ik me weer voor om een verse juice of smoothie te maken. Toch doe ik…
Bij de spinazieboer in Lutjebroek en linzensalade met spinazie, biet en danablu
Spinazie, toch wel één van mijn lievelingsgroentes. Zeker in combinatie met deze linzensalade. Ik nam een kijkje bij een spinazieboer in Lutjebroek en daar vertel ik je vandaag alles over. Bekentenis Laat ik deze blog maar direct aftrappen met een bekentenis. Vorige week ging ik op bezoek bij een spinazieboer in, jawel, Lutjebroek. Wie dacht…
Bananenbrood voor beginners met pure chocolade en noten
Ik bakte voor het allereerst in mijn leven bananenbrood. Als bananenhater, had ik nooit verwacht dat die dag zou komen. Dit brood is voor beginners. Voor mensen net zoals ik, die niet zo dol zijn op die gele vrucht. Ben je wel gek op banaan? Dan is dit natuurlijk ook heel lekker voor jou. Ik…
Koekjes met chocolade, pecannoten, toffee en zeezout
Stel je even voor, koekjes met chocolade, pecannoten, toffees en zeezout. Knapperig van buiten en chewy van binnen. Dit klinkt toch fantastisch? Nou, ik vertel je, zo smaakt het ook. Aan deze lekkere koekjes ging trouwens een enorm misbaksel vooraf. Ik vertel je er alles over en deel het recept met je. Misbaksel Waar gekookt…
8 x eten en drinken in Newcastle
Denk je na over een weekendje weg? Dan is mijn tip aan jou om met DFDS naar Newcastle te gaan. Ik zet 8 x eten en drinken in Newcastle voor je op een rij. Weet je direct waar je moet zijn. De laatste keer in Engeland was al ruim vijftien jaar geleden op kamp met…
Vliegensvlugge granola uit de pan
Ben jij ook dol op snelle en lekkere ontbijtjes? Dan is deze vliegensvlugge granola uit de pan voor jou. Voor op die momenten dat je granola op is en je geen zin hebt om een uur te wachten tot je homemade variant klaar is. Met wat havermout, noten, zaden en honing is deze granola uit…
Omelet met paddenstoelen
Er gaat wat mij betreft niets boven een gebakken eitje in de ochtend of als lunch. Deze omelet met paddenstoelen bijvoorbeeld. Goed vullend en lekker herfstig. Mijn tripje naar het Franse Les Landes inspireerde me. Vandaag vertel ik daar kort over en deel ik het recept met je. Kraanvogels Een paar weken geleden wat ik…
Ontbijtcake met perenmoes en vanille
Ik ben dol op ontbijtjes die op taart lijken qua smaak, maar qua ingrediënten een stuk verantwoorder zijn. Net zoals deze ontbijtcake met perenmoes. Die laatste maak je zelf met vanille en dat is toch lekker. Het duurde trouwens wel een half jaar voor ik het recept met jullie kon delen. Daar vertel ik je alles…
Rundvleestajine met stoofpeertjes
Terwijl de mussen van het dak vielen, maakte ik dit ultieme herfstgerecht. Namelijk een rundvleestajine met stoofpeertjes. Het viel behoorlijk goed in de smaak. Het kost even wat tijd, maar daarom heerlijk voor het weekend. Stiekem ben ik blij dat het herfst en winter wordt en ik het strand kan mijden. Dat is niet omdat ik zo…
Indiase mosselen met romige currysaus
Zodra je een hap neemt van deze Indiase mosselen met romige currysaus, waan je je even in een restaurant in India. De mosselen zijn gegaard in een heerlijke romige currysaus. Een tikkeltje zoet door de kokosmelk en een beetje scherp dankzij de kerrie en rode chilipeper. Vergeet niet om er wat naanbrood of geurige pandanrijst…
Frisse taco’s met kip, limoen & avocado
Vandaag deelt Kim van De Genietende Foodie dit heerlijke recept voor frisse taco’s met kip, limoen & avocado met jullie. Als je gek bent op lekker eten, dan is haar blog sowieso het bezoeken waard. Hieronder alvast een sneek peak en natuurlijk het recept! ——– Wat leuk om vandaag eens te gastbloggen op de mooie…
Salade met snijboontjes, doperwtjes en spekjes
Wist je dat een salade met snijboontjes, doperwtjes en spekjes dus een super lekkere combinatie is? Vandaag deel ik het recept met je. Hollandse pot Als ik aan snijboontjes dacht, kwam er winter in me naar boven. En misschien nog wel meer traditionele Hollandse pot. Daar is natuurlijk helemaal niets mis mee, maar mijn favoriet…
Cranberrykoeken van Eet het Beter
Ik weet niet hoe met jullie zit, maar deze cranberrykoeken die Annemieke van Eet het Beter maakte, vind ik er echt fantastisch uit zien. Vandaag neemt zij Little Spoon voor één keer over en vertelt ze over zichzelf, haar toffe blog met lekkere gezonde recepten voor het hele gezin en natuurlijk, deel ze het recept…
Slapen bij Pensão Agricola, een paradijs in de Algarve
Tijdens onze vakantie in de Algarve sliepen we bij Pensão Agricola. Een paradijs op aarde. Ik denk de mooiste plek waar ik ooit ben geweest. Ik schiet woorden te kort en wil elk detail met je delen. Maar weet je, bekijk de foto’s maar gewoon allemaal. Dat zegt eigenlijk meer dan genoeg. Voor ik op…
Bloody Mary oesters
Ben je dol op oesters en fan van een goede Bloody Mary? Combineer die twee en je hebt Bloody Mary oesters. Het maakt mij gelukkig. Fris, zilt, spicy en een vleugje zoet door de dille. Het recept deel ik hieronder met je. Ik vertel je direct alles over de oesters van Prins & Dingemanse, wat…
10 x oesters eten in Zeeland
Ben je dol op oesters en wil je die ergens eten? Ik zet 10 x oesters eten in Zeeland voor je op een rijtje. Maandag opende het Nederlandse oesterseizoen. Dat betekent dat we weer volop kunnen genieten van de Zeeuwse creuses en Zeeuwse platte oesters. Ik maakte de oesters pas voor het eerste open en dat vond…
Pompoentaartjes met feta en harissa
Met de herfst om de hoek, eet ik het liefste weer zoveel mogelijk pompoen. Deze pompoentaartjes zijn mijn nieuwste ontdekking. Lekker met harissa, feta en tijm. Voor de lunch of als avondmaal. Ik deel het recept met je en vertel je direct over mijn liefde voor de seizoenswisselingen. Windje tegen Ik ben dol op het…
Marokkaanse bastilla met kip
Het is al jaren geleden dat ik voor het eerst Marokkaanse bastilla at. Eigenlijk was het een slap aftreksel want ik kwam aardig bedrogen uit met een veel te vet bladerdeegbakje met een soort ragout. Ik proefde er weinig Marokkaans aan. Nu lust ik op z’n tijd best wel zo’n old school bakje, maar als…
Ontbijtkoek met peer en pumpkin spice
Geloof me, dit wil je. Deze ontbijtkoek met peer en pumpkin spice, is wat mij betreft het ideale ontbijt voor doordeweekse dagen. Zodra je een hap neemt snap je waarom. Dit smaakt kruidig, een beetje zoet en op het randje van klef. Als ik mezelf zou voorhouden dat dit een moddervet baksel, zou ik mezelf geloven. Niets is…
Boterkoek met citrus
Tegen een stuk boterkoek zeg ik geen nee. Zeker niet als het zelfgebakken is. Ik heb nu een leuke variatie op de traditionele boterkoek voor jullie, namelijk met citrus. Benieuwd? Lees snel verder. Roomboter en suiker Wat hou ik toch van roomboter en suiker. Niet iedere dag hoor. Dat wil ik misschien wel, maar dat…
Het winnende recept #OSVTT // varkensrouleau met cranberrynotenvulling
Het is alweer een paar maanden geleden dat ik de opnames van het SBS6 programma ‘Over smaak valt te twisten’ mocht bij wonen. Wat nu nog elke maandag om 21.30 uur te bekijken is op SBS6. Ik was niet zomaar gast, maar jurylid. In deze kookwedstrijd strijden kookclubs tegen elkaar om de winst. Aan de jury…
10 x waarom je Cuisine Machine niet mag missen!
Boven mijn bed hangt een kalender. Elke avond voor het slapen gaan, kruis ik braaf een nachtje weg. Het is bijna zover, de tweede editie van Cuisine Machine. Wat mij betreft het tofste foodfeest van Nederland. Ik ben natuurlijk voorkomen partijdig, maar goed, dat maakt helemaal niet uit. Dolblij dat zo’n culinair carnaval in mijn eigen…
smart X Little Spoon // the story so far
Alweer ruim twee maanden voel ik me queen of the road met mijn super toffe Little Spoon smart forfour. Nog iedere dag ben ik er dolgelukkig mee. Natuurlijk is de auto zelf fantastisch, maar ook alle leuke reacties die ik er op krijg. Ongevraagde glimlachen, duimpjes omhoog, zwaaiende mensen. toeterende medeweggebruikers op de snelweg en dan…
Indiase viscurry met zalm en spinazie
Het recept voor deze Indiase viscurry met zalm en spinazie is een aanrader voor iedereen die dol is op Indiaas eten. Ik vertel je ook wat ik met tassen heb Ik vind het maar onhandige gebruiksvoorwerpen en ze gaan vaak door het leven gaan als vuilstortplaatsen. Als er dan ook nog kokoswater lekt in je nieuwe…
Venkelsalade met garnalen, avocado en dille
In een mum van tijd gemaakt en super lekker van smaak, dat is deze venkelsalade met garnalen, avocado en dille. Om zo te eten of op een broodje. Garnalen Tja, venkel. Wat kan ik daar nou over vertellen? Ik ben er echt dol op. Ik hou er zelfs een beetje van. In een soep, gegrild,…
10 X sapjes en smoothies
Ben je ook zo dol op zelfgemaakte sapjes en smoothies? Ik ben er dol op. Uit de slowjuicer of door de blender, het maakte me niet uit. I love it all. Soms ga ik voor alleen fruit en soms combineer ik fruit met verschillende soorten groente. Heel eerlijk? De laatste tijd maak ik veel te weinig…
Iced coffee met Indiase chai + De Zeeuwse Branding
Voor warme dagen of wanneer zin hebt in verfrissing is deze iced coffee met Indiase chai een goed idee. Ik gebruik de koffie van De Zeeuwse Branding. Je leest er alles over in deze blog! Koffiemoment Zodra ik ’s ochtends mijn ogen open, denk ik aan de lekkere cappuccino die ik een paar minuten later…
Slapen in een VW busje op Ons Buiten in Oostkapelle
HET VW BUSJE IS HELAAS NIET MEER TE BOEKEN. Hoe lijkt het je om te slapen in een VW busje? Zo’n retro exemplaar in knaloranje? In Oostkapelle, op Campingpark Ons Buiten kan dat. Ik vertel je er vandaag alles over. Verscholen Een beetje achterin, verscholen tussen al het groen, zie je haar staan, het knaloranje vintage VW…
Salade met koolrabi, komkommer, sojaboontjes en wasabidressing
Een beetje Aziatisch en vooral licht, dat is deze salade met koolrabi, komkommer, sojaboontjes en wasabidressing. Eet de salade met een stukje zalm, kip of gewoon zo. Net zo lekker. Tikkeltje buitenaards Eens moet de eerste keer zijn. Met het maken van deze salade had ik mijn koolrabi ontgroening. Qua zelf er mee werken dan. Ik…
Lasagne Bolognese // Om je geliefde mee te veroveren
Kijk, ik kan natuurlijk niets garanderen, maar toen ik op de tweede date deze lasagne bolognese maakte voor mijn grote liefde, was het direct raak. Inmiddels zijn we tien jaar verder en vandaag alweer een jaar getrouwd. Ik deel het recept en vertel je alles over onze eerste date. Waar stiekem iets meer alcoholische versnaperingen…
Zo maak je een klassieke bolognesesaus
Neem een vrije middag, pure ingrediënten en wat liefde en je hebt het recept voor deze super lekkere klassieke bolognesesaus. Of de upper class in Manhattan dit ook eet, dat weet ik niet. Dat ik Gossip Girl (weer) verslind, dat weet ik wel. Benieuwd? Ik vertel je er alles over. Verslaafd Ik sta er mee…
Loskade 45 // hotel & brasserie in Middelburg
Een klein beetje verscholen, net buiten het drukke centrum, vind je aan de Middelburgse Loskade, het nieuwe hotel en brasserie, Loskade 45. Weer al een new kid in town. Hoe leuk is dat? Ik werkte er een ochtend en genoot er eerder al van een lunch op het terras. Ik ben fan. Van het eten,…
Zelf bechamelsaus maken
Wist je dat zelf bechamelsaus maken helemaal niet moeilijk is? En het is ook nog eens veel lekkerder dan de kant-en-klare sauzen. Vandaag deel ik mijn recept met je en vertel ik over de eerste keer dat ik deze saus maakte. Uit een zakje Vroeger, toen ik niet beter wist, dacht ik dat bechamelsaus uit…
20 gezonde(re) ontbijtjes // Weer terug in het ritme
Zit je vakantie er op en heb je behoefte aan weer wat gezonder eten? Vandaag zet ik 20 x ontbijtjes voor je op een rij die een goed begin van de dag zijn en je zo weer terug in het ritme helpen. Benieuwd? Kijk snel verder. Zomer is voorbij Volgende week gaan de kindjes in Zeeland weer…
Snelle spaghetti met mosselen en ansjovis
Van die momenten dat je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. We hebben het allemaal wel eens. Maak dan deze snelle spaghetti met mosselen en ansjovis. Pure en eenvoudige smaken, daar draait het om bij dit gerecht. Geen poespas en toch bijzonder door de combinatie van de zilte ansjovis met het…
Crispy hoisinkip + perfect knapperig velletje
Deze cripsy hoisinkip maakte ik laatst voor het eerst, maar is nu al favoriet. Ik deel het recept met je en vertel hoe je het perfecte knapperig velletje krijgt. Hoisin De laatste tijd zit ik nog al in een hoisinsaus periode. Deze zoete, maar toch ook hartige en stroperige saus wordt veel gebruikt in de…
Abrikozencake met amandel
Deze abrikozencake met amandel bakte ik na wel een hele rare nacht. Geen wildstapavontuur, maar een muis in mijn slaapkamer. Poes Keetje dacht dat ik daar wel blij mee zou zijn. Alles over de jacht op het beestje en natuurlijk het recept lees je hieronder. In mijn uppie Als de baas van huis is dansen…
Vega lo mein // gewokte noodles met groente
Laatst maakte ik mijn eigen vega lo mein. Een Chinees wokgerecht met groente. Dankzij wat restjes in de koelkast en een beetje inspiratie van Pinterest. Ik heb getimed en in twintig minuten schepte ik de dampende noodles op mijn bord. Hoe fijn is dat? Vandaag deel ik het recept met jullie. Altijd pasta putanesca Een…
Tuinbonensalade met radijs, feta en tahindressing
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar als ik de foto van deze tuinbonensalade met radijs, feta en tahindressing zie word ik spontaan vrolijk. De kleuren zijn zo mooi fel en fris. En dan die smaak hè, tja eigelijk moet je het gewoon zelf eens proberen. Dat hele boontjes doppen is misschien wel een klus,…
Verse vijgen met ricotta en Parmaham
Deze verse vijgen met ricotta en Parmaham brengen me weer even terug naar mijn fijne vakantie in Portugal. Vandaag deel ik het recept met je. Simpel, snel klaar en vooral lekker. En ik vertel jullie alles over mijn haat-liefdeverhouding met nagellak. Opluchting Er moet we weer eens iets van het hart. Niets schokkends hoor. Ik…
Chinese pannenkoekjes met gerookte zalm en hoisindip
Hoe een gevecht met de vriezer ervoor zorgde dat we deze Chinese pannenkoekjes gevuld met gerookte zalm en hoisindip aten. Ik vertel het je in deze blog. Het gerechtje staat trouwens zo op tafel. Perfect voor een doordeweekse dag, maar ook om de blits mee te maken als je eters krijgt. Herindeel kwartiertje Ik rommelde…
Zelfgemaakte lemon cheesecake
Zoet, zout en zuur, je proeft het allemaal in deze lemon cheesecake. Het maken ervan is super simpel, maar lekker dat het is! Vandaag deel ik het recept met je. Mislukking Hoewel ik er echt dol op ben, bak ik niet vaak een cheesecake. Of nou ja, bakken, dat is het natuurlijk niet echt. Voor…
Snelle penne arrabiata + kitsch paleis dankzij Marktplaats
Vandaag deel ik een snelle penne arrabiata met je. Een gerecht wat tot het vaste repertoire behoorde in mijn studententijd. Ik vertel je ook alles over mijn eerste appartement, oftewel kitsch paleis. Dat precies zo werd zoals ik hoopte. Een beetje dankzij de roze verf en nog wel meer dankzij de oude meubeltjes die ik…
Restaurant Basalt in Middelburg
There is a new kid in town. Nog niet zo lang geleden opende restaurant Basalt haar deuren. Op een super toffe plek, namelijk in de Sint Janstraat in Middelburg. Wat mij betreft het leukste straatje van de stad. Mooie pandjes, een schattig plein waar elke maand een rommelmarkt is, bijzondere boetiekjes en leuke horeca. Koffie,…
Makkelijk & snel: spaghetti met chorizo
Omdat pasta nooit verveelt heb ik voor jullie een recept voor spaghetti met chorizo. Het staat zo op tafel en is super lekker. Benieuwd? Lees snel verder. Ik ben dol op uit eten gaan. Om heel veel redenen. Het is gezellig. Makkelijk, want je hoeft zelf niet te koken. En je eet de lekkerste gerechten…
Rozemarijnspiesjes van de barbecue
Deze rozemarijnspiesjes doen het super goed op de barbecue. En door de rozemarijn hebben ze nog eens extra smaak. Vandaag vertel ik je hoe je de spiesjes maakt. Tussen al het vlees en vis, eet ik ook toch ook wel heel graag groente van de barbecue. Als we de grill aansteken, maak ik vaak een…
Warme overnight oats met stukjes Nakd reep
Deze warme overnight oats met stukjes Nākd reep zijn wat mij betreft het antwoord op de vraag hoe je toch gezond ontbijt op drukke dagen met weinig tijd. Vandaag vertel ik je over mijn talent voor plannen, het onvermogen om me aan die planning te houden en alles over de lekkere repen van Nākd. Weekplanningen…
Ribeye van de barbecue met ansjovis, tijm en knoflook
Sinds ik voor het eerste ribeye van de barbecue maakte met ansjovis, tijm en knoflook, ben ik fan. Elke zomer maak ik het wel weer, wanneer we de grill aansteken. Daarom is het tijd om het recept met jullie te delen. Lees snel verder. Ansjovis Ansjovis… Een hoop mensen vinden het te zout en te sterk…
Reisdagboek Auvergne #1: Puy de Dome & confit de canard
Jeetje waar blijft de tijd. Het is alweer bijna twee maanden geleden dat ik op persreis ging de Auvergne. Een regio in Frankrijk die bij mij onbekend was. De eerste indruk was geweldig. Regelmatig droom ik nog even terug naar de mooie omgeving. We beklommen de Puy de Dome, sliepen in een typische Franse auberge,…
Robuust roggecrackers met venkelzaad
Robuuste roggecrackers die eigenlijk mooi rond moesten worden, maar door mijn ongeduld werden ze wat grillig van vorm. Ze waren te lekker om niet met jullie te delen. Wat doe je dan? Dan noem je de crackers gewoon robuust. Slimmerik Ik vond mezelf een behoorlijk slimmerik toen ik deze roggecrackers bakte en bedacht dat het niet…
Gewokte mosselen met chorizo, tomaat en rode peper
Zin in mosselen? Maak eens deze gewokte mosselen met chorizo, tomaat en rode peper. Net even anders dan anders, maar super makkelijk te bereiden. Ik vertel je ook over mijn verzamelwoede en alle verzamelingen die inmiddels de revue passeerden. Postzegelverzameling Ik ben een verzamelaar. Dat heb ik al eens verteld. Vooral servies en oud bestek…
Super snelle pizza napolitana
Mijn lievelingspizza is pizza napolitana. Zelf maken vind ik soms leuk om te doen, maar wat een klus. Ik ontdekte een manier waarop je op een super snelle manier een dunne en knapperige pizzabodem krijg. Succes gegarneerd. Ik vertel je hoe! Pizza bestellen Eén van de lekkerste dingen om te eten vind ik toch wel pizza….
Voor bij de borrel // perziken gevuld met makreelsalade
Deze perziken gevuld met makreelsalade zijn een souvenir aan mijn vakantie aan de Portugese Algarve. Ze zijn zo lekker voor bij een zomerse borrel of als voorgerecht. Naast heel veel inspiratie naam ik ook nog een hoop spullen mee naar huis. Het kopen-kopen-kopen monster wakkert aan. Vandaag vertel ik erover. Ik ben benieuwd of het…
Ontbijtsmoothie met blauwe bessen, rauwe chocolade en honing
Begin de dag met een ontbijtsmoothie met blauwe bessen, rauwe cacao en honing. Het vult goed en is super lekker. Het idee deed ik op in één mijn favoriete tentjes. Er bleek een geheim ingrediënt in te zitten, wat ik zelf nooit zou kiezen. Heerlijk was het wel, dus ook in mijn variant vind je…
Aardappelsalade met zalm, dille en zeekraal
Deze aardappelsalade met zalm, dille en zeekraal is één van mijn nieuwe favorieten. Fris en licht. Perfect voor een zwoele zomeravond! Vandaag deel ik het recept met je. Krieltjes Jarenlang heb ik aardappels vakkundig gemeden. Ik vond het niet echt lekker, maar ik dacht vooral dat je van aardappel dik wordt. Gelukkig denk ik nu…
Gegratineerde mosselen met citroendressing
Deze gegratineerde mosselen met een frisse citroendressing zijn zo lekker en vooral ook heerlijk zomers. Perfect voor tijdens een etentje, maar ook bij de borrel smaken ze heerlijk. Ik deel het recept met je en ik vertel je vandaag ook alles over mijn nieuwe samenwerking met Prins & Dingemanse. Garnalencocktail Mosselen, garnalen, kreeft, krab, oesters,…
Semi gezonde muffins met blauwe bessen en kokos
Dit recept voor muffins met blauwe bessen en kokos noem ik semi gezond. Verantwoorder dan zo’n kant-en-klaar geval en stiekem gewoon veel lekkerder. Ik eet ze daarom gewoon als ontbijt en ik verzeker je, dit is een heel fijn begin van de dag. Verwaarloos Ik verwaarloos jullie. Dat doe ik niet bewust, maar het is…
smart x Little Spoon
En toen had ik ineens een smart. Waar ik, als een ware queen of the road, het hele land mee doorcross. Vandaag vertel ik je alles over deze toffe samenwerking tussen smart en Little Spoon. Rit van mijn leven Weet je, ik ben zo iemand die altijd bedenkt hoe iets zal zijn. Wat er kan…
Zee/Land/Zilt: eten boven de oesterputten van Yerseke
DIT RESTAURANT IS GESLOTEN Bij Zee/Land/Zilt eet je boven op de oesterputten van Yerseke en proef je alle zilte zaligheden uit de Oosterschelde. Ik vertoefde er een middag. En geloof me, dit wil je ook. Waarom? Ik vertel je er vandaag alles over. Yerseke Voor ik ter zake kom start ik direct met een bekentenis. Deze…
Hummus met spinazie, feta en dille
Hummus, I love it. Daarom heb ik vandaag een hele lekkere variant voor jullie in de aanbieding. Namelijk hummus met spinazie, feta en dille. Wat is jouw lievelingshummus? Eerste keer Ik weet nog goed de eerste keer dat ik hummus at. Wanneer dat was, weet ik dan niet meer. Ik gok ruim vijftien jaar geleden. Stom eigenlijk…
Portugese tonijnsalade met zwartoogboontjes
Deze Portugese tonijnsalade met zwartoogboontjes neemt mij weer even mee naar één van de mooiste plekken waar ik ooit geweest ben. Vandaag vertel ik je er alles over en krijg je van mij het recept voor deze heerlijke salade. Inspiratie Een andere omgeving, een vreemd land en een klimaat wat je niet kent, het is…
FoodWeLove box Uit de Zee + WINNEN
Als meisje uit Zeeland weet ik niet beter dan dat de zee om de hoek is en het strand het verlengde van mijn tuin. Ik was altijd al dol op vis en nog wel meer op alle schaal- en schelpdieren. Sinds ik blog en allerlei leuke adressen in mijn eigen provincie deel, is die liefde…
Super snelle Portugese tomatensalade
Deze tomatensalade proefde ik tijdens mijn vakantie in Portugal. Eigenlijk zo simpel om te maken, maar echt heel lekker. Vandaag voor jullie het recept. En een verhaal over de mooiste sandaaltjes ooit. Vindt mijn lover ze eigenlijk helemaal niet zo mooi, geef ik een social wenselijk antwoord op de vraag wat ze kosten en verraad ik mezelf door een tikkeltje…
Plaattaart met courgette
Deze plaattaart met courgette en Parmaham is heerlijk voor in het weekend. Bij de borrel, als avondeten of als hapje bij een film. Ik kwam vroeger trouwens graag bij de videotheek. Of ik echt een graag geziene gast was, daar twijfel ik over. Benieuwd? Of nieuwsgierig naar het recept? Lees snel verder. Druilerige dag Ik…
Vitello tonnato
Wat mij betreft is vitello tonnata altijd een goed idee. Deze tonijnsaus met fricandeau is lekker, ziet er mooi uit en eigenlijk best snel klaar. Vandaag deel ik het recept met je uit het kookboek van Fattoria La Vialla. Geoliede marketingmachine Het is al jaren geleden toen ik voor het eerst is over Fattoria La Vialla…
Vistaco’s met rainbow slaw van Sesu Chops
Deze heerlijke vistaco’s met rainbow slaw zijn een creatie van Sesu Chops. Vandaag stelt Sesu zich aan jullie voor, vertelt iets over haar toffe blog en deelt ze dit recept met jullie. Wat ook nog eens super snel klaar is. Ik ga spontaan watertanden! Hoi! Toen Stefanie vroeg of zij een recept van mij op…
Havermout met aardbeien en pure chocolade
Havermout met aardbeien en pure chocolade, het was een match made in heaven. Havermout is zo iets dat komt en gaat. Het is al even weggeweest in de vorm van pap. Deze combi bedacht ik ineens en vond het wel een plekje op Little Spoon waard. En dat zegt genoeg toch? Fan-tas-tisch Wat is dat toch…
Zomerse kokoscocktail met tropisch fruit
Deze zomerse kokoscocktail met tropisch fruit is zo lekker. Ik gebruik kokoswater uit een jonge kokosnoot. Daar kan ik van blijven drinken. Ik vertel je ook over een vakantie waar ik voor het eerst uitging, niet durfde te dansen en verliefd was op een Duits (soort van) vakantievriendje. Puberende meiden Deze zomer is het alweer achttien jaar…
4 x koffie drinken in Antwerpen
Koffie drinken, ik ben er dol op. Thuis, maar liever nog in een leuke tent waar de barista de lekkerste cappuccino’s voor je maakt en je geniet van een uitgebreid ontbijt of lekkere lunch. Nog iets waar ik dol op ben is Antwerpen, maar echt heel bekend ben ik er niet. Daarom laat ik vandaag Sarah…
Gegrilde feta van de barbecue
Ik deed voor het eerst mee met de foodblog swap. Later leg ik je nog even uit wat dit precies. Ik koos een recept van Spruitjes zijn niet vies en gaf er mijn eigen draai aan. Het werd deze gegrilde feta van de BBQ. Gewoon uit de oven kan ook. Super makkelijk te maken en…
Voor bij de borrel // Gepaneerde polpettes
Deze gepaneerde polpettes zijn super lekker en doen het heel goed op een borrel. Vandaag krijg je van mij het recept. Ook vertel ik alles over mijn leven dat aan elkaar hangt met guilty pleasures. Muziek en eten. Vandaag doe ik een boekje open. Benieuwd? Lees snel verder. Beschamende pleziertjes Als ik heel eerlijk ben, hangt mijn…
Flat cake van kokosmeel met aardbeien van Beaufood
Een flat cake van kokosmeel met aardbeien en een klodder mascarpone. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar dit klinkt toch fantastisch? Vandaag deelt lieverd Bo van Beaufood het recept met je. Een recept wat eigenlijk mislukte werd toch nog een groot succes. De meeste ingrediënten zijn allemaal helemaal prima, dus dit is…
Kust in Vlissingen // ontbijt, lunch en borrel
PER 1 FEBRUARI 2019 IS KUST OVERGENOMEN DOOR EEN NIEUWE EIGENAAR. Ik heb Kust sindsdien nog niet bezocht en kan dus niets zeggen over de kwaliteit. Bij Kust in Vlissingen was ik op vakantie in eigen stad. Knapperig desembrood met porchetta, goede cappuccino, knal gele tafeltjes, toffe inrichting en een hele fijne sfeer. Benieuwd? Lees…
Wildplukken in Zeeland met Thijs Meliefste + wildpluktips
Wildplukken kan altijd en overal. Of je nou in de stad woont of op het platteland. Zodra je de plekken weet en goed om je heen kijkt, staat niets je meer in de weg. Samen met Thijs Meliefste, chef-kok en eigenaar van Restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk trok ik eind april de Zeeuwse natuur in. We…
Picknickbrood // goed belegde focaccia
Maak eens dit picknickbrood voor tijdens een picknick of gewoon voor bij de lunch. Het is een goed gevulde focaccia met gegrilde paprika, kappertjes, rucola en Parmezaanse kaas. Biecht blog Het is soms best vermoeiend om met mij samen te leven. Ik hoop natuurlijk dat mijn lieve man dit, al nee schuddend, leest. ‘Het valt…
Caponata // een goed gevulde groentestoof
Ik was even vergeten hoe lekker caponata is. Deze groentestoof is goed gevuld, smaakvol en super gezond. Vroeger, toen ik nog punten telde, at ik dit soort gerechten bijna dagelijks. Mijn gulzige aard verbraste alle punten er overdag al helemaal door heen. Gevolg was dat ik niets meer over had, voor het avondeten. Vandaag vertel ik daarover…
Ontbijtcake met abrikoos en perzik
Met deze ontbijtcake met abrikoos en perzik begin je je dag super goed. Vol goede ingrediënten en zonder geraffineerde suikers. Ik heb het vandaag ook over Masterchef, Het Zakmes en mijn wens voor een tv of iPad met wisser. Masterchef Sinds twee weken is het gedaan met de pret. De Masterchef pret wel te verstaan….
Couscoussalade met granaatappelpitjes en merguez worstjes
Deze couscoussalade met granaatappelpitjes en merguez worstjes zorgt voor een zomers vakantiegevoel. Ik tel alvast af tot ik twee weken kan genieten van zon, zee en strand. Op je tandvlees Nou wil ik niet zeuren hoor, maar ik ben me daar een partijtje toe aan vakantie. Weken van op je tandvlees, de laatste loodjes en…
InMiddels in Middelburg // koffie- & saladebar, shoppen en werken
InMiddels in Middelburg, dit is de plek waar je koffie drinkt, luncht met een heerlijke salade, neerstrijkt met je laptop om te werken, shopt voor dat leuke cadeautje, borrelt met vrienden, een yogales volgt of ontspant met een massage. Er is zelfs nog veel meer te beleven. En dat allemaal onder één dak. Hoe tof…
Kokospannenkoekjes met gebakken ananas
Deze kokospannenkoekjes met gebakken ananas zijn het perfecte ontbijt voor in het weekend of voor op de dagen dat je wat meer tijd hebt in de ochtend. Neem een hap, doe je ogen zicht en waan je op een tropisch eiland. Ovide ‘Kijk uit malloot, een kokosnoot! Laat ons lachen, gieren, Ovide en zijn vrienden.’…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!