Wakker worden met een uitzicht zoals dit? Dat kan bij Auberge D’Aijean, een magische plek in de Franse Auvergne. Je hoeft hier niet te slapen om in een droom te belanden. Benieuwd? Lees snel verder. Stil en groen Na een rit door de bergen en langs kleine dorpen, stopt de bus waar ik in zit. Compleet in de…
Bananenbrood met kaneel, sesam en pure chocolade
Gaan we weer. Bananenhater bakt opnieuw bananenbrood. Het zou zo een krantenkop kunnen zijn. Ware het niet dat dit vrij weinig nieuwswaarde heeft. Alhoewel ik daar soms ook over twijfel bij de berichten over Sylvia, Yolanthe en Estelle, maar goed, dat doet er niet toe. Vandaag een bananenbrood met kaneel, sesamzaadjes en pure chocolade. She…
Oorspronkelijk en robuust brood bij De Man die Bakt in Zierikzee
Ga je naar Zierikzee binnenkort? Bijvoorbeeld om te ontbijt bij Roekoekoe. Voor een lunch bij De Zeeuwse Hemel of borrelen bij Café de Biet. Wandel nog wat door de charmante straten van Zierikzee om uiteindelijk in de Meelstraat bij De Man die Bakt te belanden. Sla hier dan allerlei lekkers in voor thuis. Want bakken kan…
Shakshuka, de klassieke variant
Inmiddels kennen we het wel hè, shakshuka? Toch kom ik jullie vervelen, of blij maken, vul in wat voor jou van toepassing is, met mijn nieuwste lievelingsvariant. En ik vertel je, dit is een exemplaar zonder poespas. Geen bonen en feta of Marokkaanse gehaktballetjes. Nee gewoon tomaat met eitjes erin gegaard. Oké en wel wat…
Gezond tussendoortje // Sinaasappel met kaneel en hazelnoten
Soms moet je het niet ingewikkelder maken dan nodig. Deze sinaasappel met hazelnoten en kaneel is een super lekker en gezond tussendoortje. Ik deel met je je hoe ik het maak, eigenlijk te makkelijk voor woorden en vertel je over wat ik als kind nou eigenlijk van fruit vond. Zoet en melig appeltje Als kind vond…
Vanuit Peking naar de Chinese Muur (Mutianyu Great Wall)
Wat mij betreft is de Chinese muur echt zo’n bucketlist ding. Doe moet je één keer in je leven gezien hebben. Hongkong was ook al zo’n bucketlist bestemming. Toen vriendinnetje An en ik besloten daar dit jaar naar toe te gaan, leek ons het wel een goed plan om dan maar even een stop te…
Quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes
Bak jij vanavond deze quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes? Zo lekker en eigenlijk best eenvoudig. Ook als lunch of in kleine puntjes bij de borrel een aanrader. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Happy kid Nog niet zo lang geleden had ik een lunchafspraak in Antwerpen. Sowieso ben ik dol op afspraken…
13 x bananenbrood
Het liefste schreeuwde ik het van de daken. Ik vind alles met banaan vies. Tot ik bij Yoghurt Barn voor het eerst bananenbrood at, wat ik echt zo lekker vond, dat ik het direct namaakte. Dat lukte behoorlijk goed en daar was dan mijn bananenbrood voor beginners recept. Inmiddels heb ik al heel wat pogingen…
Zoete aardappelsoep met gember en kip
Soepie? Maak deze zoete aardappelsoep met gember en kip. Eenvoudig te bereiden en super van smaak. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook nog wat over zwemtrauma’s en zwembadhorror. Inge de Bruin Ik heb een gruwelijke hekel aan zwemmen. Ik kan het ook niet goed. Waarschijnlijk is dat de reden dag…
Reisdagboek Auvergne #2: wildplukken in de bergen en kletsen met Franse katten
De Auvergne… Wat is het er groots en meeslepend. De natuur is overweldigend. Ik voelde me soms klein en nietig. Even doet niets er meer toe en geniet ik allemaal maar van al het moois om me geen. Wildplukken in de Sancy Massif, genieten van een lekkere salade en puree gevuld met mijn eigen geplukte…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!