In Hongkong at ik dit voor het eerst en sindsdien zijn deze Sang Choi Baos, of in het Nederlands, slablaadjes gevuld met gehakt, regelmatig bij ons op tafel. Het is een super feestelijk gerechtje, maar ook heel geschikt voor een doordeweekse dag want, het is zo gemaakt. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Onbekende wereld Het…
Snelle pittige komkommer kimchi
Eet je graag Aziatisch? Maak daar dan eens deze snelle pittige komkommer kimchi bij. Echt een lekkere salade die fris, zoet en spicy tegelijk is. Benieuwd hoe je het maakt? Lees dan snel verder. Kimchi Al een hele tijd wil ik zelf kimchi maken. Ik heb echt geen idee hoe ik moet beginnen. Ja, bij…
Gevulde paprika’s met tonijn, zwarte olijven, kappertjes en feta.
Deze gevulde paprika’s met tonijn, zwarte olijven, kappertjes en feta zijn een heerlijk maal voor een drukke doordeweekse dag. De vulling is zo gemaakt, daarna schuif je het de oven in en heb je er geen omkijken meer naar. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder. Vertel ik je ook nog welke fout ik…
Super snelle kokosmakronen (met slechts 2 ingrediënten)
Deze kokosmakronen zijn serieus de lekkerste koekjes die ik in tijden heb gegeten! Je maakt ze met maar 2!!!! ingrediënten en zijn zo klaar. Eigenlijk kan het gewoon niet mislukken. Bij mij waren het de redders van een etentje. Ga jij ze bakken? Benieuwd naar het verhaal en het recept? Lees snel verder. Hot and sour…
Kokkels met orzo (rijstvormige pasta)
Haal de zomer alvast in je huis en maak deze kokkels met orzo. Wat knoflook, rode peper en platte peterselie, maken het gerecht compleet. Benieuwd naar het recept? En het geheim voor een nog intensere smaak? Lees dan snel verder. Ochtendzon Nu het januari is, denk ik stiekem al regelmatig aan het voorjaar. Ik vertel mezelf…
Linzensalade met bloemkool, kerrie en limoendressing
Een linzensalade gaat er bij mij altijd wel in. Zeker deze met bloemkool, kerrie en een limoendressing. Maak extra veel zodat je er de volgende dag ook nog lekker van eet. Benieuwd naar het recept of waar je de salade goed mee combineert? Lees dan snel verder. Linzen Ik heb een grote liefde voor linzen….
Harissa aubergine uit de oven
Toen ik laatst lunchte in Middelburg, at ik deze harissa aubergine uit de oven. Omdat het sindsdien niet uit mijn gedachte verdween en ik toch wel heel erg dol ben op aubergine, maakte ik ze, op mijn eigen manier na. Dit is het resultaat. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder. Lievelingsgroente Ik lieg…
Indiase wortelsoep met kokos
Hoewel ik niet echt goede voornemens heb, mag het op dit moment best een onsje minder. Deze Indiase wortelsoep helpt me daar bij. Een super lekker recept, wat ook nog een gezond is. Als tussendoortje, lunch of als avondmaal. Knellende broeken Ze zeggen wel eens: ‘Je komt niet aan tussen kerst en oud en nieuw…
Gestoomde oesters met zwarte bonensaus
Wist je dat gestoomde oesters ook verrukkelijk zijn? Deze gestoomde variant met zwarte bonensaus neemt je mee naar China. De smaak van de saus is heel intens en combineert mooi met de zilte oesters. Garneer met fijngehakte bosuitjes, wat crispy gebakken uitjes en je hebt een smaakexplosie als voorgerecht of gewoon een fantastisch hapje bij…
Gezonde koffiemuffins met dadels
Deze koffiemuffins met dadels zijn mijn nieuwe favoriete begin van de dag. Zonder geraffineerde suiker, maar zoet dankzij de dadels. Wat mij betreft een heerlijk ontbijt. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Bakkie troost De geur van koffie, ik weet niet of er iets is, wat ik lekkerder vind. Zelfs mensen die niets van…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!