Neem een vrije middag, pure ingrediënten en wat liefde en je hebt het recept voor deze super lekkere klassieke bolognesesaus. Of de upper class in Manhattan dit ook eet, dat weet ik niet. Dat ik Gossip Girl (weer) verslind, dat weet ik wel. Benieuwd? Ik vertel je er alles over. Verslaafd Ik sta er mee…
Loskade 45 // hotel & brasserie in Middelburg
Een klein beetje verscholen, net buiten het drukke centrum, vind je aan de Middelburgse Loskade, het nieuwe hotel en brasserie, Loskade 45. Weer al een new kid in town. Hoe leuk is dat? Ik werkte er een ochtend en genoot er eerder al van een lunch op het terras. Ik ben fan. Van het eten,…
Zelf bechamelsaus maken
Wist je dat zelf bechamelsaus maken helemaal niet moeilijk is? En het is ook nog eens veel lekkerder dan de kant-en-klare sauzen. Vandaag deel ik mijn recept met je en vertel ik over de eerste keer dat ik deze saus maakte. Uit een zakje Vroeger, toen ik niet beter wist, dacht ik dat bechamelsaus uit…
20 gezonde(re) ontbijtjes // Weer terug in het ritme
Zit je vakantie er op en heb je behoefte aan weer wat gezonder eten? Vandaag zet ik 20 x ontbijtjes voor je op een rij die een goed begin van de dag zijn en je zo weer terug in het ritme helpen. Benieuwd? Kijk snel verder. Zomer is voorbij Volgende week gaan de kindjes in Zeeland weer…
Snelle spaghetti met mosselen en ansjovis
Van die momenten dat je geen zin hebt om lang in de keuken te staan. We hebben het allemaal wel eens. Maak dan deze snelle spaghetti met mosselen en ansjovis. Pure en eenvoudige smaken, daar draait het om bij dit gerecht. Geen poespas en toch bijzonder door de combinatie van de zilte ansjovis met het…
Crispy hoisinkip + perfect knapperig velletje
Deze cripsy hoisinkip maakte ik laatst voor het eerst, maar is nu al favoriet. Ik deel het recept met je en vertel hoe je het perfecte knapperig velletje krijgt. Hoisin De laatste tijd zit ik nog al in een hoisinsaus periode. Deze zoete, maar toch ook hartige en stroperige saus wordt veel gebruikt in de…
Abrikozencake met amandel
Deze abrikozencake met amandel bakte ik na wel een hele rare nacht. Geen wildstapavontuur, maar een muis in mijn slaapkamer. Poes Keetje dacht dat ik daar wel blij mee zou zijn. Alles over de jacht op het beestje en natuurlijk het recept lees je hieronder. In mijn uppie Als de baas van huis is dansen…
Vega lo mein // gewokte noodles met groente
Laatst maakte ik mijn eigen vega lo mein. Een Chinees wokgerecht met groente. Dankzij wat restjes in de koelkast en een beetje inspiratie van Pinterest. Ik heb getimed en in twintig minuten schepte ik de dampende noodles op mijn bord. Hoe fijn is dat? Vandaag deel ik het recept met jullie. Altijd pasta putanesca Een…
Tuinbonensalade met radijs, feta en tahindressing
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar als ik de foto van deze tuinbonensalade met radijs, feta en tahindressing zie word ik spontaan vrolijk. De kleuren zijn zo mooi fel en fris. En dan die smaak hè, tja eigelijk moet je het gewoon zelf eens proberen. Dat hele boontjes doppen is misschien wel een klus,…
Verse vijgen met ricotta en Parmaham
Deze verse vijgen met ricotta en Parmaham brengen me weer even terug naar mijn fijne vakantie in Portugal. Vandaag deel ik het recept met je. Simpel, snel klaar en vooral lekker. En ik vertel jullie alles over mijn haat-liefdeverhouding met nagellak. Opluchting Er moet we weer eens iets van het hart. Niets schokkends hoor. Ik…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!