Dit weekend gingen wij er even tussenuit. We sliepen bij De Weide Wereld in Brugge en genoten met volle teugen. Dit plekje sloot ik direct in mijn hart. Benieuwd waarom? Dat vertel ik je nu. Zodra je de grens over rijdt en Nederland achterlaat voor België. Beland je direct in een hele andere wereld. Zo…
Indiase kip korma
Indiase kip korma.. voor van die dagen dat je net even wat meer zin en tijd hebt om je uit te sloven in de keuken. Als je agenda helemaal leeg is, bak dan ook zelf naanbrood. Maakt het feest compleet. Voor je het recept van me krijgt, moet me iets van het hart. Ik ben nog…
Sintjacobscafe in Vlissingen
Het mooiste pleintje van Vlissingen is toch wel de Oude Markt. De prachtige Sint Jacobskerk, de authentieke pandjes, waarvan er een paar zelfs een beetje scheef staan, de natuurstenen bestrating en de grote bomen met fonkelende lichtjes in de wintermaanden en prachtig groen in de zomer. Wijn met borrelhappen Mijn allereerste baan was bij een uitzendbureau in…
Basisrecept voor naanbrood + 2 x variatietips
Er gaat niets boven zelfgebakken naanbrood. Echt hoor! Het is even een klus. Moeilijk is het niet. Vandaag geef ik je het basisrecept voor naanbrood en twee variaties. Verpest Weet je, ik heb mezelf nu voor eeuwig verpest. Voorheen wist ik niet beter. Ik nam genoegen met wat er was. Vond het wel prima zo….
Pasta met rivierkreeftjes
Op de momenten dat ik geen zin heb om te koken of het me ontbreekt aan inspiratie, maak ik deze pasta met rivierkreeftjes. Super lekker en zo klaar! Doelloos Ondanks dat ik echt gek ben op koken, komt het ook best vaak voor dat ik er gewoon geen zin in heb. Dan loop ik zonder inspiratie in de…
Thaise viskoekjes
Het is een zondagmiddag als ik besluit om viskoekjes te maken. Thaise viskoekjes met een pindadipsausje. Een tikkeltje spicy door de rode currypasta, dat typische zoute smaakje van vissaus en een beetje knapperig door de stukjes haricots verts. Terwijl ik ze maak, dwalen mijn gedachtes af naar het land waar de koekjes vandaan komen, Thailand….
Snelle auberginepizza’s // vega + salami
Zin in pizza, maar ook in iets gezonds? Maak dan deze auberginepizza’s. Ik beloof je, ze zijn heerlijk. Ik probeerde een variant uit met salami en een vega pizza met mozzarella. De kleur van de aubergine deed mij direct weer denken aan een experimentele haarfase uit mijn leven. Benieuwd? Lees snel verder. Inspiratieloos Het komt…
Anti-kater ontbijt #2: tuna melt + Happy New Year
Lieve lezers! Happy new year allemaal! Hoe was jullie oudjaarsavond? Een leuk feestje gevierd? Of het juist wat rustiger aan gedaan? Voor de eerste groep en de mensen met een tikkeltje zwaar hoofd, komt dit anti-katerontbijt als geroepen. Een heerlijke tuna melt met veel kaas en veel tonijnsalade. Ik deelde trouwens al eerder een eerste…
Dromen over reizen + De Vakantiebeurs
In mijn gedachte ben ik altijd op reis. Soms naar plekken dichtbij. Soms naar plekken aan de andere kant van de wereld. De mooiste bestemmingen waar ik al eens geweest ben en de avonturen die ik daar beleefde maak ik in mijn dagdromen weer een keer mee. De geuren probeer ik te ruiken en de…
Doei 2015 // Hoi 2016
Het zit er op. Of nou ja bijna dan. Over een paar uur is het 2016 en is 2015 voorgoed verleden tijd. Wat was het een bijzonder jaar. Een rollercoaster. Het jaar waarin ik mijn grote liefde trouwde. Een mooiere dag kan ik me niet voorstellen. Vanaf het moment dat ik om 6.00 uur in…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!