Aardbeien met een crumble van kokos en havermout

Van deze aardbeien met een crumble van kokos en havermout word ik behoorlijk blij. Net zoals van het afstruinen van rommelmarkten en het snuffelen in de kringloopwinkel. Tot John Williams voor de deur stond. ‘Help mijn vrouw heeft een hobby.’ Benieuwd? Lees snel verder.

John Williams

Ken je dat programma ‘Help mijn man heeft een hobby?’ In mijn huwelijk is het net andersom. Binnenkort ben ik samen met mijn schatje te zien in ‘Help mijn vrouw heeft een hobby!’ Een nieuw programma op RTL4 gepresenteerd door John Williams. Mijn verzameling bloemetjes servies neemt buitengewone proporties aan. Man, familie en vrienden schakelde John in. Het was nu tijd om mij er van te overtuigen dat er meer is, dan bordjes met bloemen en gouden randjes, ouderwetse pannetjes, fleurige kopjes, potjes en bakjes.

Hindernissenparcours

Inmiddels puilt de buffetkast uit en staat het servies gestapeld tegen de muren. Dozen en kisten zitten vol en ik weet niet meer wat ik allemaal heb en waar ik het moet laten. Om in bed te komen lopen we een hindernissenparcours. Dat is nog een hele uitdaging kan ik je vertellen. Ik hoop dat je begrijpt dat dit verhaal een tikkeltje is aangedikt. RTL stond niet aan de deur en mijn verzameling beperkt zich toch echt tot de buffetkast. Oké ik lieg. Ook er bovenop en een stukje in de en suite kasten.

Bij twijfel doen

Enige die mijn verzamelwoede als geen ander snapt is vriendje Maus. Hij verzamelt ongeveer alles wat er maar te verzamelen is en heeft daarvoor een hele kamer in huis. Lucky him! Als wij samen kringlopen of rommelmarkten komen we in hogere sferen van alle aankopen die we doen voor een paar cent. Gelukkig maar dat wij niet samen wonen want ons motto is ‘bij twijfel doen.’ Binnen de kortste keren is het dan echt klimmen over stapels borden, dozen kerstversiering, brocante vaasjes, vintage tafelkleden, cote d’or blikjes, snorkels, objecten met retro oranje appels, verzamelingen My Little Pony’s, Fisher Price poppetjes, bakken vol oud bestek en theepotten met bijpassende kopjes en schotels.

Gelukzalig gevoel

Het gelukzalige gevoel dat ik krijg bij het zien van bloemetjes is met geen pen te beschrijven En het leuke is dat ik alles heel vaak gebruik. Voor mijn foto’s natuurlijk. Staat het ook niet te verstoffen. Bij mij in de buurt was er een rommelroute. Voortuinen, garages, binnenplaatsen en achtertuinen gevuld met andermans troep, wat ik dan weer koop en mijn eigen huis mee vul. Voor mij is het geen troep hoor, maar ik zeg je eerlijk, als ik thuis kom en vol trots het schilderij met bloemen, een vaas in de vorm van een vis, het blik met magnolia’s erop en nog een vaas met mozaïek show, ben ik echt de enige die dolgelukkig is.

Afscheid nemen

Ik beloof plechtig om de volgende route mijn eigen kleed buiten te leggen en daarop mijn rommel te verkopen. Ik verwacht dat het kleed echter leeg is, want afscheid nemen is niet mijn sterkste kant.

Behoorlijk oké

Op de foto’s van deze aardbeien met een crumble van kokos en havermout, zie je wat van mijn laatste schatten.  Dit ontbijt stemde mij behoorlijk vrolijk. Ik had in mijn gedachte dat ik een crumble met aardbeien wilde maken. Dat deed ik al wel eens eerder, maar nog nooit met kokos. Het was zo lekker. De knapperige kruimels smaken naar geweldige kokoskoeken. Het leuke is, dat de ingrediënten hiervan behoorlijk oké zijn, dus dit is ook nog een perfect ontbijt. Wel voor de ochtenden dat je wat meer tijd hebt, want de crumble is helemaal afgekoeld op z’n krokantst. Of je maakt gewoon in één keer wat meer en bewaard dat in een weckpot. Bedenk je ’s ochtends welk fruit je eet en strooit de crumble er overheen.

Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter