Witte asperges met boterjus, beenham en gekookte eitjes, simpeler kan bijna niet. Lekker is het wel. Vandaag dit recept zonder poespas! Weinig poespas De laatste jaren heb ik al zoveel verschillende recepten met witte asperges gemaakt en gegeten. Variaties op de klassieke bereiding of compleet anders, maar nog nooit maakte ik asperges op de traditionele manier….