Deze zalm uit de oven met krokante kruidenkorst & en rode bietensalade is een super feestelijk gerecht. Binnen een half uur staat de zalm in de oven. Snel klaar en ook nog eens super lekker. Deze zalm combineert heel goed met de platgeslagen aardappeltjes uit de oven. Groei Inmiddels maak ik al een jaar of…
Saltimbocca van kip met romige spinazie
Saltimbocca is een Italiaans recept. Origineel bereid met schnitzel maar ik kies dit keer voor kippendijen. Je belegt de kip met Parmaham en salie, dit bak je krokant in olijfolie en roomboter. Serveer met romige spinazie, gebakken aardappeltjes of pasta. Servieskast Hallo. Ik ben Stefanie en ik ben servies verslaafd. En ik biecht maar direct…
Zoete aardappelsoep met gember en kip
Soepie? Maak deze zoete aardappelsoep met gember en kip. Eenvoudig te bereiden en super van smaak. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook nog wat over zwemtrauma’s en zwembadhorror. Inge de Bruin Ik heb een gruwelijke hekel aan zwemmen. Ik kan het ook niet goed. Waarschijnlijk is dat de reden dag…
Op minivakantie naar Noordwijk // slapen & drinken bij Vesper Hotel
Ik ging op minivakantie naar Noordwijk. Sliep in het mooie Vesper Hotel, genoot van een het Vesper finds Gozo diner en leefde me uit in het ontbijtparadijs. Benieuwd? Lees snel verder, dan vertel ik je alles. Warme deken Het is een doordeweekse dag als ik samen met vriendinnetje Loets vanuit Zeeland, in mijn Little Spoon…
4 x eten in Bordeaux
Ik was laatst op persreis in Les Landes en sloot dat af in de mooie stad Bordeaux. Vandaag zet ik 4 x eten in Bordeaux voor je op een rij. Ga je hier binnenkort naar toe? Lees dan zeker deze blog! Bliksembezoek Wat doe je als je nog geen vierentwintig uur in Bordeaux bent? Sightseeing?…
Pompoentaartjes met feta en harissa
Met de herfst om de hoek, eet ik het liefste weer zoveel mogelijk pompoen. Deze pompoentaartjes zijn mijn nieuwste ontdekking. Lekker met harissa, feta en tijm. Voor de lunch of als avondmaal. Ik deel het recept met je en vertel je direct over mijn liefde voor de seizoenswisselingen. Windje tegen Ik ben dol op het…
Loskade 45 // hotel & brasserie in Middelburg
Een klein beetje verscholen, net buiten het drukke centrum, vind je aan de Middelburgse Loskade, het nieuwe hotel en brasserie, Loskade 45. Weer al een new kid in town. Hoe leuk is dat? Ik werkte er een ochtend en genoot er eerder al van een lunch op het terras. Ik ben fan. Van het eten,…
De Meesterproef in Nijmegen: lokale producten en oude ambachten
Na een paar dagen love bubbelen in Lochem besloten mijn lover en ik niet rechtstreeks naar huis te rijden, maar eerst nog even afslag Nijmegen te pakken. Een stad waar ik nog nooit geweest was. Of misschien wel eens, maar dat was werk gerelateerd, dus ja wat zie je dan van een stad? Niet meer…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!