Ben je dol op Indiaas eten? Maak dan eens deze samosa’s met aardappel, doperwtjes en komkommer raita om de hapjes in te dippen. Ik deel mijn recept met je en vertel je wat een rampenplan ik ben als het om plannen gaat. Flink uitpakken Al een tijdje wilde ik dit Indiase hapje maken. Het kwam…
Indiase mosselen met romige currysaus
Zodra je een hap neemt van deze Indiase mosselen met romige currysaus, waan je je even in een restaurant in India. De mosselen zijn gegaard in een heerlijke romige currysaus. Een tikkeltje zoet door de kokosmelk en een beetje scherp dankzij de kerrie en rode chilipeper. Vergeet niet om er wat naanbrood of geurige pandanrijst…
Reisverslag India #1 // New Delhi
Het is alweer bijna drie jaar geleden dat mijn wens, om naar India te gaan, uit kwam. Samen met vriendinnetje An vertrok ik voor bijna drie weken naar dit bijzondere land. Ik hield een dagboek bij om het thuisfront te laten meegenieten, maar nog meer voor mijn eigen herinneringen. Toen ik het laatst weer doorlas…
Indiase kip korma
Indiase kip korma.. voor van die dagen dat je net even wat meer zin en tijd hebt om je uit te sloven in de keuken. Als je agenda helemaal leeg is, bak dan ook zelf naanbrood. Maakt het feest compleet. Voor je het recept van me krijgt, moet me iets van het hart. Ik ben nog…
Aloo Matar, Indiase aardappelcurry
Het meest bijzondere land waar ik ooit geweest ben, is zeker India. Het liefste stap ik nu op het vliegtuig om nog een keer dit heftige land mee te maken. India is zo uniek. Je moet het eigenlijk zelf meemaken. Wil je graag naar India, maar twijfel je? Ik kan niet anders dan zeggen: GAAN!…
Tikka masala zoals in India
Het eten in India is fantastisch. Eén van mijn lievelingsgerechten is toch wel tikka masala. Vandaag vertel ik iets over mijn reis naar dit bijzondere land en wat ik er voor lekkers at. Hate it or love it Bijna twee jaar geleden heb ik met vriendin Anne een onvergetelijke rondreis gemaakt door India. You hate…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!