Voor Love my Salad maakte ik deze pastinaak- en knolselderijpuree met witte chocolade, gebakken oesterzwammen, pompoen en boekweitcrunch. Een mega lekker en vega gerecht. Kijk snel verder om er alles over te lezen. Helemaal vegetarisch Als ik heel eerlijk ben, staat er met kerst bij ons toch best heel vaak vlees op het menu. Stom…
Gebakken camembert met blauwe bessen, honingnoten en rozemarijn
Deze gebakken camembert is eigenlijk een mini kaasfondue. Voor bij de borrel of als voorgerecht. De kaas, die in de korst zit, smelt en daar dip je je stuk stokbrood in. Eet er dan ook blauwe bessen en honingnoten bij. Je weet niet wat je proeft! Snel zelf maken dus, dan kun je erover meepraten…
Homemade snickers als toetje
Voor iedereen die dol is op Snickers. Stiekem is dit toetje veel lekkerder dan de candybar in kwestie. Vind ik dan. Zacht en romig vanille ijs, zoete kleverige karamelsaus, zoute pinda’s en bittere chocolade. Een top combinatie! Vandaag weer een herinnering aan vroeger en natuurlijk dit, te simpele, recept. Twix of Mars Als klein kind…
Geplette krieltjes uit de oven met crème fraîche en platte peterselie
Zien deze geplette krieltjes er niet lekker uit? Ze zijn krokant en zacht tegelijk. En heerlijk op smaak dankzij knoflook en een dip met crème fraîche en platte peterselie. Verderop deel ik het recept. Het is eerst nog even tijd voor een eetherinnering van vroeger. Spaghetti met mayonaise en ketchup Ik weet nog goed dat…
Zalm uit de oven met krokante kruidenkorst & rode bietensalade
Deze zalm uit de oven met krokante kruidenkorst & en rode bietensalade is een super feestelijk gerecht. Binnen een half uur staat de zalm in de oven. Snel klaar en ook nog eens super lekker. Deze zalm combineert heel goed met de platgeslagen aardappeltjes uit de oven. Groei Inmiddels maak ik al een jaar of…
Crème brûlée met baileys
Deze crème brûlée met Baileys moet (mag) je echt maken met kerst. Of voor welke gelegenheid dan ook! Zo lekker. Vandaag vertel ik je hoe je dat maken dan doet en welke crème brûlée ik een tijd geleden at, die niet echt in de smaak viel. Goddelijk Dat moment dat je met je lepel het suikerlaagje doortikt…
Ceviche van kabeljauw met frisse dressing
Wist je dat vis gaart door het in limoensap te leggen? Zo ontstaat ceviche van kabeljauw. Een van oorsprong Zuid-Amerikaans gerecht. Het frisse van de limoen past heel goed bij de pittige rode peper, een scherpe rode ui en de zacht zoete mango. Al met al een smaakbom en een heerlijk licht voorgerecht. Vandaag deel ik…
Glanzende witte stoofpeertjes
Mijn nieuwe ontdekking zijn witte stoofpeertjes. Dat stoofpeertjes niet altijd rood hoeven te zijn, bewijzen deze glanzende witte exemplaren wel. Zoet, kruidig en zacht. Heerlijk als bijgerecht tijdens je kerstdiner, of serveer zal als dessert. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder! Kerstrecept Jawel, dit is hem dan. Het allereerste kerstrecept van 2018 op Little…
De ultieme borrelplank & een Little Spoon smash met Rutte gin
Vandaag heb ik dé ultieme borrelplank voor jullie in de aanbieding. Samen met een heerlijke Little Spoon smash. Weten wat mijn bijnaam is en hoe je al het lekkers op en naast de plank maakt? Lees snel verder. The Queen of Borrelplanken Mijn vriendinnen noemen me wel eens The Queen of Borrelplanken. Of nee, dit…
Tarte tatin van sjalotten met een kruidige salade
Deze tarte tatin met sjalotten is een mega lekker gerecht. Ik maak er een kruidige salade met rucola, taleggio en verse vijgen bij. Benieuwd naar het recept? Klik snel verder! Vettig laagje Al een hele tijd wilde ik zelf een tarte tatin maken. Ik deed het één keer eerder. Het werd een zoet exemplaar met…
Affogato met Oreo koekjes, vanille-ijs en pure chocolade
Een feestelijk en lekker dessert is echt niet altijd lastig om te maken. Dat bewijst deze affogato wel. Dit Italiaanse toetje lijkt op een ijskoffie. Sterke espresso, of gewone koffie die je extra sterk zet, gecombineerd met vanille-ijs. De Oreo koekjes zorgen voor een lekkere crunch. Oreo koekjes Als ik Instagram mag geloven, heeft de…
Zalm uit de oven met dressing van limoen, citroen en rode peper op een bedje van prei en venkel
Tongstrelende zalm uit de oven, op een bedje van zacht gegaarde groene groente. De volle smaak van de vis gaat hand in hand met de frisse dressing in Aziatische stijl. Gember, limoen en rode peper voor een kleine kick. Benieuwd naar dit lekkere recept? Lees snel verder. Azië Smaken uit Azië blijven een verslavende werking…
Op het vel gebakken eendenborst met portsaus, gebakken witlof en gratin van aardappel en knolselderij
Eendenborst is iets wat ik bijna nooit eet. En eigenlijk is dat ook wel prima, want des te specialer is het, als het wel een keer op tafel staat. Ik vind het echt heel lekker, maar de eend moet wel goed bereid zijn. Zo ben ik bijvoorbeeld dol op confit de canard. Dit is gekonfijte…
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Deze pompoengalette is het beste te omschrijven als een taart met een rustiek uiterlijk. Voor iemand die niet zo netjes kan werken, een ideale taart om te bakken. Geroosterde pompoen, gebakken paddenstoelen, verse kruiden en romige chaumes. Dit is een Franse kaas met rode korst. Deze galette serveer je als vegetarisch hoofdgerecht, of snijd er…
Eierpotjes met crème fraîche, gerookte zalm en spinazie
In Frankrijk heet dit gerecht oeuf en cocotte. Stiekem klinkt dat natuurlijk veel mooier dan eierpotjes. Maar goed, het gaat niet om de naam. De inhoud van de schaaltjes is veel belangrijker. En wat dacht je van de smaak? Met beide zit het meer dan goed. Kort gewokte spinazie gaat samen met crème fraîche, gerookte…
Garnalencocktail deluxe: Hollandse garnalen, stukjes avocado, gerookte zalm en zelfgemaakte cocktailsaus botersla
Met een garnalencocktail zit je eigenlijk altijd goed. Om toch af en toe eens te variëren maakte ik deze kerst voor Agrimarkt een garnalencocktail deluxe. Extra goed gevuld met Hollandse garnalen, gerookte zalm en blokjes avocado. Lekker met zelfgemaakte cocktailsaus. Favoriete voorgerecht Een garnalencocktail is zo ouderwets, dat het eigenlijk weer hip is. Alhoewel ik…
Vegetarisch gourmetten lekker? Echt wel!
Voor Agrimarkt ging ik aan de slag met vegetarisch gourmetten. Vandaag geef ik je graag wat inspiratie om deze kerst een keer te gaan voor een vegetarische gourmet. Want eerlijk is eerlijk, al die groentegerechtjes smaken net zo goed. Benieuwd en wat ik moet gourmetten heb? Lees snel verder. Gourmetstel Gourmetten, tja ik ben maar heel…
Ode aan de Zeeuwse bolus #2 // Zeeuwse bolus wentelteefjes met kaneelroom
Zeeuwse bolussen zijn van zichzelf al heerlijk, maar stel je even voor hoe het smaakt als je er Zeeuwse bolus wentelteefjes van maakt? Met extra bruine suiker erover, wat zo knispert in je mond en een klodder lobbige kaneelroom. Een feestelijk ontbijt en een goed begin van je kerst! Vandaag deel 2 van de ode…
Beenhammetje uit de oven met zoetzuur van bloemkool
Dit beenhammetje uit de oven bewijst wel dat een feestelijk gerecht echt niet altijd moeilijk te bereiden is. Gemarineerd in een mengsel van whiskey, honing, mosterd en bruine suiker. De ham smaakt extra goed met zoetzuur van bloemkool. Het is aan jou op welk moment van de dag je het hammetje serveert. Als brunch gerecht,…
Kardemomscones met orange curd en clotted cream
Een uitgebreid ontbijt op zondagochtend of met kerst, is eigenlijk niet compleet zonder vers gebakken scones. Ik maakte deze keer kardemomscones met orange curd en natuurlijk clotted cream. Dat was zo lekker, daarom deel ik het recept met jullie. Zondagochtend Ik ben soms best een beetje gemeen en flauw. Op vrijdag of zaterdag vraag ik…
Romige knolselderijsoep met kruidenolie
Zin om een echte winterse soep te maken? Ga dan eens voor romige knolselderijsoep met kruidenolie. Super lekker als voorgerecht bij je kerstdiner. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Vloeibaar geluk Ik fantaseer altijd over pannen soep. En dan niet zozeer over die pan. Maak je geen zorgen. Het valt heus mee, met dat…
Tiramisu met limoncello, bitterkoekjes en witte chocolade
Tiramisu ken je misschien met koffie en koffielikeur. Ik maak een tiramisu met limoncello, bitterkoekjes en witte chocolade. Lekker fris van smaak door de citroen. Dit toetje kun je trouwens direct na het maken al serveren. Super snel klaar! Lees snel verder voor het recept. Kerstrecepten Dit is hem dan! Het eerste kerstrecept van 2017….
Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta
Wist je dat kaas heel goed combineert met iets zoets? In dit buideltje van bladerdeeg gaat de romige brie hand in hand met een lepeltje kweeperenpasta. Wat blaadjes tijm maken dit vegetarische gerecht helemaal af. Overschot Ik moet direct bekennen dat ik het delen van deze buideltjes gevuld met brie gepland stond in de week voor kerst….
Gepocheerde peer met sabayon en gekarameliseerde gebakken uitjes
Deze gepocheerde peer met sabayon bewijst dat gebakken uitjes ook heel goed samengaan met een dessert. Zeker als ze gekarameliseerd zijn. Gegarneerd met pure chocolade maakt dit een fijne afsluiter van een maaltijd. Crispy uitjes Voor als je het gemist hebt, de afgelopen dagen heb ik twee recepten gedeeld uit mijn 3-gangenmenu met gebakken uitjes…
Sticky toffee pudding
De naam van deze sticky toffee pudding is eigenlijk wat misleidend. Het is meer een kleverige cake. Heerlijk kruidig en rijk van smaak met een zoete toffeesaus overheen. Je weet niet wat je proeft. Kies een bijzondere bakvorm om er helemaal een indrukwekkend toetje van te maken. Drillerig Vroeger dacht ik bij sticky toffee pudding…
Herderspastei met knoflook-aardappelpuree en crispy uitjes
Feestelijk, comfort food en nostalgie, zo omschrijf ik deze herderspastei voor het gemak maar. Een smaakvolle gehaktvulling, knoflook-aardappelpuree erop en als eigen draai crispy uitjes van TOP Taste. En lekker dat het was. Lees snel verder voor het recept. Engelse kust Sinds mijn bezoek aan Newcastle is mijn interesse in de rest van Engeland gewekt….
Eitjes uit de oven met Hollandse garnalen
Warme croissants, verse jus d’orange, verschillende soorten beleg en deze eitjes uit de oven, met Hollandse garnalen. Voeg alle ingrediënten samen in een ovenschaaltje, schuif het in de oven en een kwartier later heb je een verrukkelijk begin van de dag. Vandaag deel ik het recept met je en vertel ik over mijn gewoonte om nogal teveel…
Tonijntartaar met soja, avocado en gebakken uitjes
Deze toren van tonijntartaar ziet er toch behoorlijk indrukwekkend uit? Dat niet alleen, het is ook nog eens ontzettend lekker. De zachte smaken van de vis en avocado gaan super goed met de gebakken uitjes bovenop. Laat je niet afschrikken door de rauwe tonijn. Als je deze vers koopt bij de visboer is er niets…
Focaccia met drie soorten topping
Deze focaccia met drie soorten beleg is een topper voor tijdens de feestdagen. Lekker voor bij de borrel of bij een voorgerecht. Nu ben ik zelf geen geboren bakker. Dat zeg ik direct heel eerlijk. Gelukkig kreeg ik hulp van Soezie en hun mega handige bakmixen. Scroll snel naar beneden voor het recept of blijven…
Rijk gevuld vispannetje met mosselen
Wil je deze kerst vis als hoofdgerecht? Maak dan dit rijkgevulde vispannetje met mosselen. Het heeft een aantal voordelen. Natuurlijk de smaak, die echt heel goed is. Daarnaast sta je maximaal een half uurtje in de keuken om het te bereiden. Klinkt goed toch? Ik deel het recept met je! Zeeuwse mosselen Eet je met…
Zalmtartaar met mierikswortel en dille
Lekker? Check. Feestelijk? Check. Snel klaar? Dubbel check. Deze zalmtartaar met mierikswortel en dille is wat mij betreft een winnaar op het gebied van super snelle voorgerechten. De hele dag in de keuken staan komt wel weer. Met kerst is het vooral tijd van gezellig samen zijn en relaxen. Benieuwd naar het recept? Lees snel…
Kaneelbroodjes van croissantdeeg
Als je deze kaneelbroodjes van croissantdeeg bakt in de oven, ruikt het heerlijk in huis. Mmm, zo lekker! De kaneelbroodjes maken van je kerstontbijt een waar feest en weet je wat het mooiste is? Ze zijn zo gemaakt. Aantrekkingskracht Een flinke snuf kaneel maakt zelfs van een saaie appel iets heel lekkers. Ik weet niet wat…
Bloemkoolsteak met geitenkaas, bietenpuree en paddenstoelen
Deze bloemkoolsteak met geitenkaas, bietenpuree en paddenstoelen is zo ongelofelijk lekker, dat ik zeker weet dat je geen vis of vlees mist. De prachtige kleuren zijn een feest op je bord en om over de smaak nog maar niet te spreken. Wil je vegetarisch koken deze maaltijd? Dit is jouw gerecht! Sunday roast Toen ik…
Proeverij van drie soorten schelpen
Als ik mag kiezen, eten we deze proeverij met schelpen van Prins & Dingemanse tijdens het kerstdiner. Of stiekem liever nog iets eerder, zo lekker vind ik het. Vandaag vertel ik welke schelpen ik gebruik en hoe je het gerecht zelf maakt. Want geloof me, dat is echt niet moeilijk. Foute kersttrui Misschien doet een…
Snelle tiramisu met Licor 43 en vanille
Een van de bekendste desserts is toch wel tiramisu. Het leuke van dit Italiaanse toetje is, dat je er zo makkelijk je eigen twist aan geeft. Gebruik in plaats van Amaretto eens Limoncello of zoals ik doe, Licor 43. Samen met de vanille en pure chocolade is dit een nagerecht waar je indruk mee maakt op je…
Borrelbrood met twee soorten kaas en chorizo
Wat is er nou gezelliger dan eten met elkaar delen? Het kan met dit borrelbrood. Een authentiek witte bol gevuld met twee soorten kaas, chorizo en bosuitjes. Laat je vooral niet misleiden door de naam. Dit borrelbrood kan natuurlijk ook uitstekend als begeleider van een lekkere soep die je als voorgerecht serveert. Ik deel het…
Witlof met ham en kaas uit de oven maar dan anders
Maak jullie ook zo blij met een schaal vol witlof met ham en kaas uit de oven? Dit recept is net even anders dan de traditionele variant. Vandaag deel ik het recept met je. Kerstrecepten Het is half oktober. De zon schijnt uitbundig en de temperatuur is behoorlijk zacht voor de tijd van het jaar….
Tulband met sinaasappel en witte chocolade
Toen ik de eerste hap van deze tulband met sinaasappel en witte chocolade nam was is even stil. En dat zegt best wel wat hoor. Deze super feestelijke cake is perfect voor de kerstdagen. Als toetje, bij de koffie, tussendoor of gewoon wanneer jij wil. Proef de winter Het verbaast je vast niet, dat ik…
Kerst met Little Spoon // Het grote inspiratie artikel
De afgelopen weken heb ik een hoop lekkere recepten met je gedeeld die het uitstekend doen in een kerstmenu. Ik zet ze hieronder, samen met een paar gouden ouden voor je op een rij. Mix en match, kies de gerechten uit die jij lekker vindt en stel zo je eigen Little Spoon kerstmenu samen. Kook…
Toetje met stoofpeer, witte chocolade en speculaas
Hoe leuk het ook is om in de keuken te staan en lekker te koken, soms mag het ook gewoon allemaal een beetje gemakkelijk. Denk jij daar ook zo over en wil je niet al teveel moeite doen met kerst? Dan maak je dit toetje met stoofpeer, witte chocolade en speculaas. Verlegenheid Van nooit aan stoofperen denken,…
Aardappelpuree à la mama
Aardappelpuree is, wat mij betreft, altijd een goed idee. Vooral deze variant à la mama die op mij een verslavende werking heeft. Probeer hem zeker uit, als onderdeel van je kerstmenu of als basis voor een heerlijke stamppot. Intens genieten Ik heb een zwak voor aardappelpuree. Zelfs zo erg dat van de twee kilo aardappels die…
Gingerbread milkshakes
Onberispelijk en perfect in de make-up de deur uit gaan is soms nog een uitdaging voor mij. Koken is meer mijn ding. Vandaag vertel ik je er alles over en deel ik dit heerlijke recept voor gingerbread milkshakes met je. Een fantastisch toetje om je kerstdiner mee af te sluiten. Niet alleen lekker, maar ook nog eens zo klaar….
Groene wintergroente
Serveer bij je kerstdiner ook wat heerlijke groene wintergroente. Deze groentjes zijn net even anders en daarom ook zo mega lekker. Gek Vroeger had ik je voor gek verklaard als je me vertelde dat ik vrijwillig spruitjes en sperziebonen ging eten. Samen met de broccoli die ik altijd wel oké vond. Nu geniet ik er oprecht…
10 x ideetjes voor het kerstontbijt
Ik hou van ontbijten! Of beter gezegd, ik hou van eten. Ik grijp graag elke gelegenheid aan om van mijn ontbijt iets bijzonders te maken. In het weekend en zelfs doordeweeks, maar zeker met kerst. Ik bak graag zelf croissantjes. Pers sinaasappels uitl Koop suikerbrood bij de bakker wat ik besmeer met een dikke laag…
Gelakt buikspek met Aziatische salade
Gelakt buikspek vind ik echt iets feestelijks. De laatste tijd ben ik er gek op. Zeker in combinatie met een knapperige en frisse Aziatische salade. Dit was de eerste keer dat ik in de weer ging met dit stuk vlees. Bij de slager bestelde ik een klein stukje. Ik kwam thuis met een kilo buikspek. Wat…
Winterse hertenstoofpot
Ik maakte laatst deze winterse hertenstoofpot. Bij de slager lag hertenpoulet. Ik kocht het en besloot ermee aan de slag te gaan. Dat leverde dit stevig gerecht op. Heerlijk met rode wijn, tijm en rozemarijn. Genieten! Minder genieten vind ik zachte en kleine geluidjes van je buurman of buurvrouw in de trein. Ik vertel je hoe…
Pie met pompoen en paddenstoelen
Of ze deze pie met pompoen en paddenstoelen ook echt in Engeland eten, weet ik niet. Wat ik wel weet is dat ik gek ben op Engelse films en in mijn eigen film serveren ze deze stevige en hartige pie gewoon in de pub. Je krijgt vandaag van mij dit heerlijke recept. Een heerlijk hoofdgerecht…
Stoofpeertjes met vanille
Stoofpeertjes vind ik echt de smaak van winter. Kruidig, zoet, verwarmend en heel lekker bij stoofpotten. Ik maakte mijn eigen variant met vanille. Meer dan geslaagd, daarom deel ik vandaag het recept met je. Het koken voor kerst zat er al een paar weken op. Samen met vriendin Loets kookte ik negen gerechten, zette ze op…
Zuid-Afrikaans melktaartje met geprakt rood fruit
Dit Zuid-Afrikaans melktaartje met geprakt rood fruit is een hemels toetje en een hele fijne afsluiter van een diner. Vandaag deel ik dit recept met je ook al is melk bij mij niet echt favoriet. Als ik af ga op de naam van dit taartje, zeg ik stiekem nee. Melk is niet mijn favoriete drankje. Tenzij het…
Gingerbread cookies
Wat een schatje zijn het hè? Deze gingerbread cookies. Zonde om op te eten. Bijna dan, want echt veel probleem om mijn tanden erin te zetten heb ik niet. Deze koekjes bak je zo rond de kerstdagen. Ze zijn lekker kruidig en zien er ook nog eens leuk uit. Trouwens, ook als het vijftien graden…
Makreelpaté met zuurdesemtoast
Ben jij op zoek naar een recept voor een heerlijk voorgerecht of een hapje voor bij de borrel? Maak dan eens deze makreelpaté met zuurdesemtoast! Lees snel verder voor het recept. Dagdromer Ik ben een dagdromer. Heus, ik leef ook wel in het hier en nu, maar ik geniet er enorm van om her en der…
Involtini met groene aspergetips
Ik overdrijf niet, als ik zeg dat ik al jaren involtini wil maken. Dunne rolletjes van rundvlees gevuld met allerlei lekkers. Het klinkt dan vast een beetje gek uit mijn mond als ik je vertel dat er in deze involtini naast knoflook en rauwe ham ook peterselie zit. Hoe dat zit vertel ik je vandaag….
Witlof met ham en kaas
Mijn mams maakt echt de allerlekkerste witlof met ham en kaas uit de oven. Ik vroeg haar het recept en ging er zelf mee aan de slag. Ik veranderde er niets aan want never change a winning team. Zomaar een rolletje bij het kerstdiner of gewoon een hele schaal als avondmaal. Dat laatste heeft absoluut…
Food bucketlist #2 Garnalenkroketten met citroenmayonaise
I finally did it! Nee, ik heb niet de marathon gelopen of één of andere hoge berg beklommen. Ik maakte garnalenkroketten. Dit vind ik serieus echt een applaus waard. Wie weet is het voor jou de normaalste zaak van de wereld. Bij mij zit dat anders. Een lekker voorgerechtje is het wel! Doorstrepen Vorig jaar was ik…
Bruschetta met ansjovis en tomaatjes in balsamico
Deze bruschetta met ansjovis en tomaatjes in balsamico zijn een heel fijne appetizer. Een perfect begin van je kerstdiner en heerlijk bij de borrel. Vandaag deel ik dit super makkelijke recept met je. Vertel ik ook direct alles over mijn hobby van vroeger: knutselen. Nu gebeurt dat trouwens onder begeleiding. Korte spanningsboog Als klein meisje schreef…
Aziatische pannenkoekjes met eend en pruimensaus
Al maanden droomde ik van de smaken van deze Aziatische pannenkoekjes met eend gemarineerd in five spices en pruimensaus. Wat ongelofelijk lekker. Je weet niet wat je proeft. Vandaag deel ik het recept met je en biecht ik direct iets op. Gluurder Ik ben een echte gluurder. Omdat ik het een negatief woord vind, noem ik het…
Verwarmende glühwein
De eerste keer dat ik glühwein dronk, vond ik het vreselijk. Niet gek ook als je bedenkt dat die kennismaking met warme wijn plaats vond in de tijd dat ik Breezers en zoete witte wijn dronk. Het hielp ook niet mee dat de wijn uit een fles kwam. Zo’n goedkope die je bij elke willekeurige…
Crumble met bramen en appel
Stel, je moet kiezen, nooit meer zoet of nooit meer hartig? Een leven zonder ijs, koekjes, taartjes maar ook zonder cappuccino met suiker of een lekker stuk fruit. Of nooit meer een uitgebreid borrelplankje met kaasjes en gedroogde worst, geen eitje meer bij het ontbijt en al helemaal geen borden dampend hete pasta met ladingen…
Salade met eendenborst en pompoen
As we speak of beter as we typ zit ik in de sportschool. Na mijn workout haastte ik mij naar de kleedkamer om daar plaats te nemen op een bankje en druk te tikken. Inspiratie voor verhalen die ik graag met jullie deel komt nou eenmaal op de meest gekke momenten. Laatst ook al, toen…
Bospaddestoelensoep
Vorig jaar rond deze tijd was mijn baby nog niet geboren. Ik was al wel zwanger. Hoogzwanger zelfs. De daadwerkelijke bevalling kwam iets later. En dan natuurlijk niet van een baby, maar van Little Spoon. Wat toch een klein beetje voelt als mijn kindje. Of beter gezegd, het voelt gewoon heel erg als van mij….
Aubergine torentjes
Als ik dit aubergine torentje eet proef ik gewoon een hapje zomer. Het is niet perse een zomers gerechtje. Alhoewel je de groente natuurlijk heel goed op de barbecue kunt grillen. Toen ik dit heerlijke torentje voor het eerst at, was het hoog zomer. Daarom proef ik gewoon de zon en heerlijke warme temperaturen. Ik…
Nostalgie: paddenstoelenragout
Wat mij betreft is deze paddenstoelenragout pure nostalgie. Het doet me denken aan vroeger. Maken van de ragout is helemaal niet moeilijk en wel zo lekker. Echt oud ben ik niet. Best jong nog eigenlijk. Dit jaar heb ik de 2 in mijn leeftijd verruild voor een 3. 30 jaar dus. Ondanks dat 30 nog…
Hemels karamel toetje met Lonka fudge
Lang lang geleden at ik eens een toetje vergelijkbaar als deze in een restaurant. Ik vond het zo lekker, dat ik besloot het op mijn eigen manier na te maken. In het restaurant at ik het toetje met brioche in plaats van met suikerbrood, maar omdat ik suikerbrood eigenlijk veel liever eet dan brioche, heeft…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!