Of je deze plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio nu als hoofdgerecht of als borrelhap eet, eigenlijk maakt het niets uit, want het smaakt altijd even goed. Mooie rode wijn erbij en het feest is compleet. Spontaan gerecht Het was al een tijdje geleden dat ik dit had. En dat is jammer, want ik…
Mini quiche met gerookte zalm, spinazie en basilicum
Met een hartige taart zit je altijd goed. Wat dacht je van deze mini quiche met zalm, spinazie en basilicum? Lekker bij de brunch, lunch of in kleine punten bij de borrel. Scroll door naar beneden voor het recept. Of lees eerst nog even een avontuur uit mijn treinleven. Milkshake Ik zit in de trein. Onderweg naar…
Quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes
Bak jij vanavond deze quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes? Zo lekker en eigenlijk best eenvoudig. Ook als lunch of in kleine puntjes bij de borrel een aanrader. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Happy kid Nog niet zo lang geleden had ik een lunchafspraak in Antwerpen. Sowieso ben ik dol op afspraken…
Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas
De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…
Plaattaart met courgette
Deze plaattaart met courgette en Parmaham is heerlijk voor in het weekend. Bij de borrel, als avondeten of als hapje bij een film. Ik kwam vroeger trouwens graag bij de videotheek. Of ik echt een graag geziene gast was, daar twijfel ik over. Benieuwd? Of nieuwsgierig naar het recept? Lees snel verder. Druilerige dag Ik…
Quiche met spekjes en ui
De combinatie is vrij traditioneel, maar zo ongelofelijk lekker. Vandaag een recept voor quiche met spekjes en ui. Zin om moeite te doen? Dan bak je de quiche met zelfgemaakt deeg. Liever voor gemak? Dan gebruik je plakjes uit de vriezer. Ik vertel je ook direct over een behoorlijke keukenblunder met bladerdeeg en plastic. Tradtioneel Na…
Hartige taart met prei, paddenstoelen en Gruyere
Mijn iPhone en ik heb een innige relatie. Waar hij gaat, ga ik en waar ik ga, volgt hij vanzelf. Vrij logisch aangezien mijn telefoon vaak in mijn hand of tas zit. Hoewel dat kleine apparaatje waar ongeveer mijn hele leven op staat echt fantastisch is, is het natuurlijk ook een bron voor continue prikkels….
Tomatentaart met zachte geitenkaas
Alweer een tijdje geleden kreeg ik van Bettine een heel fijn pakket op gestuurd. Een pakketje met alleen maar geitenkaas, want dat maakt Bettine. Bof ik even, want geitenkaas is de kaassoort die ik echt het allerliefste eet. Zowel de harde als de zachte. In de koelkast ligt altijd wel iets van kaas. En die…
Pissaladière met feta
Pissa la wattes? Pissaladière. Dat is de Franse variant van een pizza en afkomstig uit de badplaats Nice. Je maakt het recept eigenlijk met een soort pizzadeeg, maar ik heb gekozen om er een hartige taart van te maken. De vulling is gemaakt van ui, veel ui en tomaat. Bovenop gaan anjovisjes en zwarte olijven. Omdat…
Hartige taart met pompoen, spinazie en belegen kaas
Sinds kort heb ik het fenomeen hartige taarten ontdekt. Ik ben daarin een laatbloeier. Ik weet het. Het maken van een hartige taart is niet moeilijk. Best makkelijk zelfs. Als je de basis in huis hebt, hartige taartdeeg, eieren en slagroom, kom je al een heel eind. Ik speel wel een beetje vals met hartige…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!