Deze stamppot met paksoi maakte ik voor Agrimarkt. Vind je stamppot echt iets voor in de winter? Nee hoor, ook in het voorjaar smaakt het goed. De puree maak je met crème fraîche, dat maakt het fris. De paksoi voeg je er rauw aan toe. Zo blijft de groente lekker knapperige. Eet er een zacht…
Stamppot rauwe andijvie met blokjes fenegriek kaas, rode ui en cheese cripsy uitjes
Stamppot rauwe andijvie is wel één van mijn favorieten. Zeker deze variant met met blokjes fenegriek kaas, rode ui en cheese cripsy uitjes. Lees snel verder voor het recept. Sommige kleine kinderen willen bij al hun eten een flinke schep appelmoes. De ander gaat liever voor ketchup. Ik zag dat als kleine uk toch net wat…
Pittige jus
Wanneer je net als ik best gek bent op een stamppotje, maar niet zo op de traditionele vleesjus is deze pittige jus een lekker alternatief. Vooral bij de modernere stamppotjes zoals deze zoete aardappelstamppot met spinazie en knapperige Parmaham is dit heerlijk. Het maken van de jus is simpel en snel klaar, maar boordevol smaak…
Zoete aardappel en spinaziestamppot met krokante Parmaham
Mijn eerste kennismaking met zoete aardappel was geen succes. In delicious. stond een heerlijk recept voor zoete aardappelsoep. Pompoen was altijd al favoriet en alle ingrediënten voor de soep vond ik heerlijk. Heel simpel gedacht misschien, maar ik lust pompoen dus zoete aardappel gaat er ook wel in. Dit voorval stamt nog uit de tijd…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!