Vandaag heb ik een recept voor een Griekse salade voor jullie in de aanbieding. Wel een beetje anders dan anders, want ik heb de feta gerookt. En dat was zo lekker. Griekse salade Echt bijster origineel is zo’n Griekse salade natuurlijk niet. In mijn leven heb iker al ontelbare keren één gegeten. Van zeer matig…
Salade caprese met burrata
Voor Love my Salad maakte ik deze salade caprese, met burrata. Door de gebruikte romige kaas en allerlei verschillende kleuren tomaat, noem ik het ook wel eens een salade caprese deluxe. Vandaag deel ik dit recept met je. Tomaten Als kind lustte ik ongeveer alles met tomaat. Behalve echte verse tomaten. Tomatensaus? Prima. Tomatenketchup? Ja…
Tarte tatin van tomaat met tijm en Parmezaanse kaas
Deze tarte tatin van tomaat met tijm en Parmezaanse kaas is een super lekker lunchgerecht of hapje bij de borrel. Best eenvoudig te bereiden en een echte aanrader. Lekkerbek Als kind was ik best een zeur qua eten. Ik lustte niet echt veel. Zeker niets gezonds. Al was ik wel een lekkerbek en smulde ik vroeg…
Shakshuka, de klassieke variant
Inmiddels kennen we het wel hè, shakshuka? Toch kom ik jullie vervelen, of blij maken, vul in wat voor jou van toepassing is, met mijn nieuwste lievelingsvariant. En ik vertel je, dit is een exemplaar zonder poespas. Geen bonen en feta of Marokkaanse gehaktballetjes. Nee gewoon tomaat met eitjes erin gegaard. Oké en wel wat…
Pompoen parmigiana
Dol op pompoen en Italiaans eten? Dan is deze pompoen parmigiana echt iets voor jou. Je kent het gerecht vast wel met aubergine. Probeer deze variant eens uit. Een aanrader! Benieuwd hoe je het maakt? Lees snel verder In de cloud Soms gebeurt het dat recepten op de plank blijven liggen. Of in mijn geval…
Super snelle Portugese tomatensalade
Deze tomatensalade proefde ik tijdens mijn vakantie in Portugal. Eigenlijk zo simpel om te maken, maar echt heel lekker. Vandaag voor jullie het recept. En een verhaal over de mooiste sandaaltjes ooit. Vindt mijn lover ze eigenlijk helemaal niet zo mooi, geef ik een social wenselijk antwoord op de vraag wat ze kosten en verraad ik mezelf door een tikkeltje…
Makkelijk & snel: Mexicaanse tomatensoep met paprika
Makkelijk, snel en ook nog eens lekker. Dat is deze Mexicaanse tomatensoep met paprika. Dit recept, alles over mijn liefde voor kookprogramma’s en mijn fanatieke aard lees je hieronder! Spontaan huilen Het verbaast je vast niets als ik vertel dat ik gek ben op kookprogramma’s of tv shows die iets met eten te maken hebben. Topchefs…
Linzensalade met feta en slome tomaten
Het recept voor deze linzensalade met feta en slome tomaten lag al een tijdje op de plank. Ik stofte hem af et voilà, een heerlijke en gezonde lunch voor jullie! Beetje lullig Soms gebeurd het dat ik een gerecht maak, op de foto zet en vervolgens vergeet. Of ik er wel aan denk, maar doe…
Meeneemlunch – couscoussalade met spicy tomaten en gegrilde courgette
Tijdens deze Little Spoon goes Healthy maand heb ik al een hoop gezonde en lekkere ontbijtjes met je gedeeld die ook uitstekend door kunnen voor taartjes en dan de slechte variant die je nu misschien wel even niet van jezelf mag eten. Wat dacht je van de ontbijtmuffins met appel en kaneel? Of het ontbijttaartje…
Vistajine met kabeljauw
Deze vistajine met kabeljauw staat zo op tafel, maar brengt je door de smaken even in Marokko. Die liefde voor de Arabische keuken werd aangewakkerd in Marrakech. Ik vertel er vandaag over. Tajine Toen ik een jaar of zes geleden kennis maakte met de tajine en de Marokkaanse keuken was ik direct verkocht. Ik schaftte zelf…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!