Neem een hap van deze frisse rijstsalade en je weet direct dat het lente is. Extra lekker met een gebakken kabeljauwfilet erbij. De stukjes ansjovis geven het gerecht een beetje pit. Heb je nog wat over? Ook in een bakje mee naar je werk is het een heerlijke salade. Droog en smakeloos Het minst gebruikte…
Lentestamppot met paksoi, crème fraiche en zachtgekookte eitjes
Deze stamppot met paksoi maakte ik voor Agrimarkt. Vind je stamppot echt iets voor in de winter? Nee hoor, ook in het voorjaar smaakt het goed. De puree maak je met crème fraîche, dat maakt het fris. De paksoi voeg je er rauw aan toe. Zo blijft de groente lekker knapperige. Eet er een zacht…
Homemade rabarbertaart met kardemom
Deze homemade rabarbertaart met kardemom is zo lekker. Het is een eenvoudig recept. Echt een aanrader om te maken als je dol bent op deze mooie seizoensgroente. Rabarbermoes Mijn allereerste herinnering aan rabarber is rabarbermoes. Vroeger aten we dat bij kennissen thuis. Samen met friet, die veel te bleek was. De kleur van de moes was…
Romige doperwtensoep met feta en munt
Deze romige doperwtensoep met feta en munt doet me denken aan het voorjaar. Een tikkeltje zoet, licht en fris. Combineer het met feta en munt. Aanrader! Lees snel verder voor het recept. Toen ik achter mijn laptop kroop, om een verhaal bij het recept voor deze lentesoep met doperwtjes en feta te schrijven, was de…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!